AUTOLADA.RU :: Исконно-посконная русская еда

Исконно-посконная русская еда [Печать]
AUTOLADA.RU -> Кофейня и курилка |

#1: Исконно-посконная русская еда Автор: Ромег 2.0,

Добавлено: 20 Марта 2018 12:06

Начнем с гречки. дальше?

п.с. тока не надо про борщи и пельмени facepalm

эта не рускае bboyan

#2: Автор: Art_16R,

Добавлено: 20 Марта 2018 12:07

редька да репа Smile

#3: Автор: Ludvig, Откуда: из крестьян

Добавлено: 20 Марта 2018 12:08

Ромег 2.0 писал(а):

Начнем с гречки. дальше?

Далее долгое сидение в сортире.

#4: Автор: wasd, Откуда: TALLINN

Добавлено: 20 Марта 2018 12:11

Тюря-только воду нужно водкой заменить gpn

#5: Автор: Бомбовоз, Откуда: Нижневолжская Полинезия

Добавлено: 20 Марта 2018 12:17

пироги, вяленная рыба (плотва, лещ, вобла, щука), квашеная капуста, соления, варения, картошка в мундире. Pardon

#6: Автор: Darth, Откуда: Бланкоград

Добавлено: 20 Марта 2018 12:20

Ленивец писал(а):

пропаганда rlzz

и на гарнир - пропагандоны pst

#7: Автор: Ромег 2.0,

Добавлено: 20 Марта 2018 12:20

Бомбовоз писал(а):

картошка

точно не суконно-пасконная bboyan

#8: Автор: DerDen, Откуда: Luxury village

Добавлено: 20 Марта 2018 12:24

каша

#9: Автор: Limon, Откуда: Москва

Добавлено: 20 Марта 2018 12:24

панкейки

блины если что

Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд:

Бомбовоз писал(а):

картошка в мундире.

картошку откуда-то завезли к нам

#10: Автор: DerDen, Откуда: Luxury village

Добавлено: 20 Марта 2018 12:33

Limon писал(а):

картошку откуда-то завезли к нам

из пиндосии

#11: Автор: rover,

Добавлено: 20 Марта 2018 12:36

Ленивец писал(а):

ну еще щи

Щи не русская еда.

Сейчас вспомнить бы, что сажали в дворянских садах...

Персики, груши, яблони. Яблок много было у всех и всегда.
Малина, подсаженная из леса. Мелкая. Ремонтана и проч небыло.
Ежевика была, тоже из леса.

Турнепс, шалфей, шпинат.
А вот лука небыло, вместо него все витамины получали из редьки.
Капуста. Редька. Редьки было столько, что несколько возов в середине зимы вытаскивали на снег и перебирали. Часть отдавали в застольную, часть свиньям. Количество рецептов из редьки столько же, сколько рецептов приготовления риса у туземцев.

Огурцы были в великом количестве. Считалось средством от цинги и вообще многих болезней. От головы например, или от зубов.

Рожь - универсальный хлебный продукт. Чистый ржаной хлеб ели в самые великие праздники. В остальное время чистый хлеб ели господа, а крестьяне ели с примесями - кора сосны, медунки, крапивы и всего того, с чем справится желудок.

Пышеницы было мало, сажали ее на продажу в основном, печь на продажу лакомства, и кушать булки господам.
Овес - стратегический продукт. Ели его мало, больше шел лошадям и на прокорм скоту.

Гречку сажали на фермерских хозяйствах, сначала больше на продажу. И то, после заселения России, где-то с середины 18 века. Тут все просто - на лошадином пердячем паре с ней возни было много. А выхлопа мало.

#12: Автор: Limon, Откуда: Москва

Добавлено: 20 Марта 2018 12:38

rover писал(а):

Огурцы были в великом количестве. Считалось средством от цинги и вообще многих болезней. От головы например, или от зубов.

от гемора еще, тема тут была такая как лечить жопу огурцами hehe

#13: Автор: LambadA, Откуда: г. Курск

Добавлено: 20 Марта 2018 12:46

Голубцы исконно русская еда... Жена вчера сделала, скоро обедать буду Smile

#14: Автор: Солярко, Откуда: Ярославская обл.

Добавлено: 20 Марта 2018 12:46

Про муку вот хотел сказать, ну пшеничную с гречневой видел, мешают на блины, ну кукурузную видел, мацу там к примеру вроде делают, а вот гороховую увидел муку, не крупу, а муку, короче оказывается на Руси до фига, чего было из гороховой муки.

#15: Автор: STAS152005, Откуда: москва

Добавлено: 20 Марта 2018 12:46

Водку на Руси не пили..Гнали бражку...

#16: Автор: Meffex,

Добавлено: 20 Марта 2018 12:49

Блины, икра, кулебяки-расстегаи supercool

#17: Автор: Meffex,

Добавлено: 20 Марта 2018 12:50

rover писал(а):

Щи не русская еда.

даканешна...

#18: Автор: Яков_Лещ, Откуда: Москва

Добавлено: 20 Марта 2018 12:50

Artem22 писал(а):

DerDen писал(а):

Limon писал(а):

картошку откуда-то завезли к нам

из пиндосии

из центральной америки

Нет конечно. Из Европы. Smile

#19: Автор: viper31, Откуда: г. Тюмень

Добавлено: 20 Марта 2018 12:52

холодец.

#20: Автор: rover,

Добавлено: 20 Марта 2018 12:56

LambadA писал(а):

Голубцы исконно русская еда... Жена вчера сделала, скоро обедать буду Smile

Голубцы - прусская национальная еда, что-то там с нiмцами смешано.
У нас голубцы появились после кампании с фридрихом. И картошка тоже, середина 17 века примерно bboyan

#21: Автор: Солярко, Откуда: Ярославская обл.

Добавлено: 20 Марта 2018 12:57

Ещё наверное из конопельки, что нибудь делали.

#22: Автор: rover,

Добавлено: 20 Марта 2018 12:57

Meffex писал(а):

rover писал(а):

Щи не русская еда.

даканешна...

Вся подобная еду приписывается украинской. Это не правда. Дыни украинские были bboyan

Да вы не шарите нифига вообще hehe

Добавлено спустя 2 минуты 4 секунды:

Солярко писал(а):

Ещё наверное из конопельки, что нибудь делали.

Пеньку вили и закупщикам продавали.

А насчет еды - жрали все, что растет. Еда на столе дворянина 17 века была в основном смешана с обьедками, кусками солонины и примесью растительной пищи. Летом ели витамины, зимой жрали солонину и консерванты. Консерванты состояли из варева, смешанного с солью и запечатанному в горшочках глиной.

#23: Автор: Limon, Откуда: Москва

Добавлено: 20 Марта 2018 13:01

Окрошку еще вспомнил

Окрошка представляет собой смесь мелко нарезанных различных видов мяса или рыбы, овощей и солений (изначально — свежие и/или солёные огурцы, лук, солёные сливы, солёные грибы, в более поздних вариантах — отварные картофель, репа, морковь, брюква), пряных трав (мелко нарезанный зелёный лук, петрушка, укроп, сельдерей, кервель, эстрагон), заправленную специальным белым окрошечным квасом или окрошечным квасом пополам с хлебным, а также сметаной.

#24: Автор: rover,

Добавлено: 20 Марта 2018 13:03

Солярко

Цитата:

гороховую увидел муку

Да, горох был, но как лакомство. Из украины пришел, вот тут да.
Пироги с него пекли, варили как пеммикан и добавляли в блюдо потом.

Рис был, привозной, обозами привозили из тех мест, где порты были. С обозами ходили месяцами специальные ходоки, считалось выгодной работой...

#25: Автор: Meffex,

Добавлено: 20 Марта 2018 13:20

rover писал(а):

Вся подобная еду приписывается украинской. Это не правда. Дыни украинские были Да вы не шарите нифига вообще

Хорош лещить тут уже

AUTOLADA.RU -> Кофейня и курилка |

Страница 1 из 8
Часовой пояс: GMT + 4

AUTOLADA.RU