Kostik1978 писал(а):Попробуй поменять датчик температуры (тот, который работает на панель приборов) - он находится на блоке цилиндров с правой стороны, внизу!!! 
Скорее всего это он!!! Датчик температуры, который стоит на термостате (он работает на контролер) пока не трогай!!! У меня было примерно такое же - зимой машина за 10 минут прогревалась до красной зоны, но ничего и не думало кипеть!!!
Прошу прощения но добавлю:
можно снять проиборку и протянуть- пропаять гайки-контакты ( я так вылечил)
можно взять и промерить сигнал с датчика сверяясь с мурзилкой (там есть таблица)