Лучше не знать как и что готовится. Наш организм достаточно хорошо устроен чтобы бороться с дрянью всякой. если уж мы все (ну не все) два года казармы пережили, то пельмени с шавермой точно переживем. Единственное, я перестал есть творог после увиденного на молокозаводе, никак себя не перебороть В принципе, если бы еще и насрали там на заводе в чан для брожения творога, это было бы логическим завершением всех происходивших процессов.