Собственно вопрос, насколько сложно двигатель 2112 превратить в 2110?
Сколько деталей надо поменять? Просто заменить головку наверно вряд ли получится?
Просьба вопросы типа "зачем?" не задавать, т.к. сам не знаю на него ответ просто интересно.

На вопрос как из хорошего сделать плохое всегда возникает законный вопрос "ЗАЧЕМ?"
Никто в здравом уме из 16 делать 8 не станет.

Куплю голову 16в.

а я обменяю на 8 V

Поршни, помпа, ремень, ролики, коллектор, ресивер, рампа, кожуха ГРМ, прошивка...