Страница 2 из 2
Патрикевна
Mord_vin писал(а):

Мясо 12 часов, рыба не менее 14, вот тогда раскрывается весь аромат


акуеть . ROFL так готовили раньше не очень свежее и не очень мягкое мясо. Что там может раскрыться после такой экзекуции над продуктом ? facepalm facepalm

Последний раз редактировалось: Патрикевна (11 Июня 2014 12:29), всего редактировалось 1 раз
lml-83
акуеть Патрикевна
Патрикевна
Mord_vin писал(а):

Рыбу вообще мариную в легком растворе воды с сахаром и лимоном


facepalm а ты пробовал не маринованную рыбу?
Mord_vin писал(а):

маринад за час это ***** какая-то


во первызх не за час, во вторых - попробуй , в третьих мясо на углях только со специями ничем не хуже маринованного.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/93546-skolko-nuzhno-marinovat-mjaso-dlja-shashlyka-ili-barbekju.html
http://www.tsvetnik.info/features/bbq_10.asp
обрати внимание во второй ссылке : время маринования от 30 минут .....
rg-45
Mord_vin писал(а):

маринад за час это ***** какая-то


ты с кулинарами спорить будешь hehe [quote]Из оливкового масла, горчицы, лимонного сока и специй сделать маринад и замариновать семгу со всех сторон;
оставить в холодном месте на 20-30 мин.
Цитата:


первый попавшийся в поисковике рецепт

.http://www.povarenok.ru/recipes/show/23740/
за трое суток водонепроницаемый огурец малосольным в холодной воде становится.
так что жуйте маринад свой суточный и дальше. hehe
а "раскрытие аромата" тут и рядом не стояло.
с таким же успехом соевый белок мариновать можно.

Последний раз редактировалось: rg-45 (11 Июня 2014 12:28), всего редактировалось 1 раз
Патрикевна
lml-83 писал(а):

акуеть Патрикевна


акуевай . может ты объяснишь аромат ЧЕГО будет после 14 часов маринования рыбы???
Ahmet99
нафиг 12 часов?
с вечера замариновал(00.00)
утром на шампур(12.00)
Очень удобно, вкусно, практично!
2 кг мяса, ложка уксуса, перец-сол по вкуса!
Патрикевна
Ahmet99 писал(а):

нафиг 12 часов?

с вечера замариновал(00.00)

утром на шампур(12.00)


ROFL hehe ты посчитай сколько у тебя получается hehe 12
уксус то facepalm
Ahmet99
Патрикевна
зато вкусно, шашлыком хоть пахнет, а не барбекю hehe
Патрикевна
Ahmet99
а кто тебе сказал что у нас не вкусно? ROFL
Сипaтый
Патрикевна писал(а):

а кто тебе сказал что у нас не вкусно?


потому что я сто раз ел маломаринованный шашлык, в итоге получается кусок мяса на углях, может кого то и втыкает, но куда приятней "шашлычный шлейф" с дымком))
а уж пережарил и перемариновал я его наверно тонну точно за жизнь 63
Патрикевна
Сипaтый писал(а):

куда приятней "шашлычный шлейф" с дымком))


т.е у вас шлейф, а у меня значит его нет.
Сипaтый писал(а):

потому что я сто раз ел маломаринованный шашлык, в итоге получается кусок мяса на углях,



так это и есть шашлык ROFL ,а аромат будет всегда , даже от поганого мяса , замоченного хрен знает в чем и надолго .
Сипaтый писал(а):

а уж пережарил и перемариновал я его наверно тонну точно за жизнь


не поверишь, мы тоже предостаточно.
А сравнивать долгий маринад с быстрым уж имею полное право . Особливо если вспомнить что выросла я на совковом мясе и совковом шашлыке Pardon

Добавлено спустя 5 минут 25 секунд:

Сипaтый
значения слова шашлык в толковых словарях русского языка ...
1. шашлык. , -а, м. Кушанье из кусочков баранины (а также говядины, свинины), зажаренных на вертеле, шампуре.
2.кусковая, нанизанная на прутья баранина, изжаренная на углях.
а твоя фраза '' маломаринованный шашлык '' вообще убила. Знаток однако hehe

Последний раз редактировалось: Патрикевна (11 Июня 2014 15:28), всего редактировалось 1 раз
P@hen
Mord_vin писал(а):

AMAROCK писал(а):

Патовая ситуация. Бухло с собой на дачу не возьмешь - там ребенок и жена


facepalm
Когда нет культуры застолья и "тормозов", а жена пилит за каждую рюмку - то да патовая.



золотые слова Good
Новая тема Ответить на тему
Показать сообщения:
Страница 2 из 2
Перейти:
Информация по иконкам и возможностям

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы