мертвая голова писал(а):А что такое доля ангелов ?
Бочка "дышит". Сам процесс созревания, это не вытяжка дубовой эссенции, а процесс окисления. Кислород туда-сюда по порам древесины ходит. естественно жидкость из бочки выдыхается. Объем уменьшается. То что испарилось и есть "доля ангелов" Пьяницы сцуки
мертвая голова писал(а):Ты коньяк делаешь ?
Бочке пофиг, коняк, виски, ром, текила.Mitiok писал(а):очке пофиг, коняк, виски, ром, текила
Круто ! Завидую, но мне опасно. Могу спиться. Поэтому стараюсь не держать дома алкоголя.Sborshik писал(а):причём тут вообще фильтробмен который ты так упрямо называешь долей ангелов
Mitiok писал(а):Сам процесс созревания, это не вытяжка дубовой эссенции, а процесс окисления
greygrey писал(а):да тебе дрищу этого вообще на неделю
Ты знаешь, так хочется врезать (только как следует, а не видимость создавать), а мне... не с кем. 
Sborshik писал(а):окисления чего в чём и чем?
Окисления этилового спирта, причем молекула этилового спирта может захватывать другие молекулы, из древесины бочки, а так же других высших спиртов. Соотвественно создается уникальный аромат и вкус. Тот же лигнин из дуба ,окисляясь дает ваниль в аромате Ну почитай что ли литературу.Sborshik писал(а):чё читать то конкретно пальцем покажи
https://deti-online.com/skazki/russkie-narodnye-skazki/kurochka-rjaba/greygrey писал(а):Яков_Лещ писал(а):
greygrey писал(а):
да тебе дрищу этого вообще на неделю
Ты знаешь, так хочется врезать (только как следует, а не видимость создавать), а мне... не с кем.
по скайпу не пробовал?
прикольно
я думаю, мне с тобой было бы интересно
Может вам в личку уедениться там и договоритьесь? 
https://www.youtube.com/watch?v=IDGhefI0rZo Sborshik писал(а):
Mitiok писал(а):
skazki
т.е. тебе против бочек 5 и 3 литра сказать больше нечего?
Вообще то думаю ты человек в теме, потому вопросы неуместны.
Еще разMitiok писал(а): Сам процесс созревания, это не вытяжка дубовой эссенции, а процесс окисления.
А не то что ты написал
Sborshik писал(а):чтобы продукт получил дубильные вещества в умеренных объёмах.
Яков_Лещ писал(а):апологету опаивания детей алкоголем с рождения -
Какой , тля , алкоголь? кровь христоваSborshik
Что то душно 
Цитата:Важнейшим свойством гемицеллюлоз является их способность подвергаться гидролизу в присутствии кислот с преобразованием сахаров, которые, переходя в раствор, заметно смягчают вкус коньков. Гемицеллюлозы, как указывает В. И. Личев, гидролизуются в спирте под влиянием кислот со скоростью, изменяющейся в зависимости от рН и температуры, образуя разные сахара, а именно: глюкозу, арабинозу, ксилозу, галактозу и др.
Добавлено спустя 48 секунд:
Sborshik писал(а):окисление чего? чем?
Окисление кислородом. Вроде просто все.мертвая голова писал(а):как ее окультурить потом ?
Цель окультуривания?Sborshik писал(а):идимо скоро в бан уйду
влообщем, из практике, щепа ( хорошо подготовленная)здорово, но не то. Бочка ну хотя бы литров 15, время, самый цимус.
Добавлено спустя 26 секунд:
Sborshik писал(а):формулу в студию.
Нидождетесь
Цитата:Агабальянц Г.Г. Избранные работы по химии и технологии вина, шампанского и коньяка
Mitiok писал(а):Яков_Лещ писал(а):апологету опаивания детей алкоголем с рождения -
Какой , тля , алкоголь? кровь христова
Да, христиане таки людоедствуют, не скрываясь, декларируют даже. 