Вообще то шашлык из птицы- извращение. Джигиты с гор нас не поймут.

Guk
Да и буй на них...

ТС-у если именно грудку хочется и диетически можно на сковородке в этой хрени пожарить.
https://www.maggi.ru/maggiproduct/maggi-na-vtoroe-dlya-nejnoy-kuricy-po-it
Не реклама, пробовал ради интереса - классно получается, вкусно сочно и быстро.
И, что характерно - без йэблi с мангалом и углями.

Вчера то зачем мариновал, курочке часа двух хватает чтоб пропитаться специями.

Опять обосрался.....
Украина давно экспортирует сало из польши и Беларусь.

А если в российском магазине и продается украинское сало или жареная колбаса, то сделана в РФ,

А Беларусь нам впаривала польские яблоки, выдавая за свои. Одни жулики....

не покупай. ая взял копченуб салаку из беларуси =- мужики ржали...вгаражах хоть попробовали

Короче, все ништяк...
Лимон идет в писюн, а остальное - очень даже в тему...

masta
Пожарил мясо то, или все теребенькаешь его?
Кстати можешь двоечку ему пробить, размять, так сказать.

Имхо масту самого вместо мясца хорошенько отжарили, двоечки и прочее только завело любителей нежных попок типа как попки у масты и кота чеширского.

Как там это называеццо? Дpoчить на брудершафт?

У нас так ничего не называется!

Чапая угощал

Это не мешает вам этим занимаццо...

так фото шашлыка будет?

Чем? Я не ем шашлык из курицы... и никого им не угощаю.... вопросы к коту

Кефир, укроп.

Жарить в фольге.

В фольге - это уже не шашлыг.

Майонез в диетическую пищу

MaDiM
Для альтернативно одаренных спецом написал что немного, бл..ь!
Чтобы специи получше к курице прилипли.
Потом выжаривается от него нихрена не остается.

zett

что б специи лучше "прилипли" можно использовать масло, соевый соус или сливочный соус. Но ни как не майонез, да еще и при тепловой обработке продукта! Майонез - это холодный соус!
Цитата (с)Лавров!

Издревле все мазиком смазывали перед тем как в духовку сувать, нефик тут гейропейско-диитищскую пропаганду разводить, майонезик наше всё!

Так холодный или калорийный? Ловко ты на ходу переобуваешься!

Ну е-мое! Не путай теплое с мягким!
Майонез ни разу не используется для приготовления диетических блюд.
Майонез нельзя поддавать тепловой обработке, т.к. это холодный соус!
И где переобувание???
PS Машину, кстати, переобул. Правда не на ходу , а в гараже

MaDiM
Ладно, давай по порядку.

Диетическое - это низкокалорийное, верно?
Прикинем, сколько столовая ложка майонеза и столовая ложка горчицы прибавит калорийности килограмму курятины, которую, как показывает мой личный опыт, можно ими обмазать? Меньше 10%. Существенно? Я считаю что нет. Тем более что к концу жарки от него остается всего ничего.

И второй момент. А5 же из собственного опыта, майонез на курице быстро обжаривается, превращаясь в ту самую корочку, которая не дает вытечь соку из продукта. Это курица может делать и без майонеза, но гораздо хуже, и часть сока из продукта уходит. Курица - она сама по себе нежирная, вот и приходится добавлять.
Разумеется, к свинине, допустим, это не относится, там и так все как надо, мясо жирное, и ее мазать ничем таким не надо.

А про то что холодное/горячее - ну, блин, может быть, факт что с ним легче получается тот результат который хочешь - максимальная сочность готового шашлыка. Согласись, жевать сухую подметку желающих немного.

Вот как-то так. Всем спасибо, йа закончел. Ффсем ффкусных шашлыков!

Шашлык понятно, а грилем закрытым никто не пользуется? Типа вебер и аналоги?
Там при сходимости всех факторов получается копчено жареное мясо у той же курицы и сочность не теряется без всяких майонезов, что есть совершенно лишнее.
Знатоки гриля могут про канцерогены задвинуть...