Olegan-TLT писал(а):А эта не медицинская. Это жаропрочка, техническая нержавейка. Насколько знаю типа ножичков из нее можно тоже делать при нормальной термообработке, и медицинский инструмент кое какой. От этого может и есть ассоциация с тем , что она медицинская. Но это не так.
При совке считалась медицинской. Ножи из нее считались крутью неимоверной. У меня даже заготовка где-то валяется.Пeтpoвич писал(а):Вот такие слесаря... да, Вова, он тебе мангал сделает!
На ножкайх гайки у него будут
Блин балбес, вот лишь быляпнуть чегонибудь.
Вова Длинный писал(а):Ты сначала посчитай, сколько сама "ванночка" с отверстиями будет стоит, а то может я от цены в обморок упаду.
Кстати, размеры чуть изменились: 800*315*160 мм. В этом размере и считай. Потом будем "обвес" обсуждать.
Понял. Отверстия обязательны, ручки пока не обсуждаются, пазы под шомпура не нужны.
Вопрос начальнику задал, без него такие вещи не решаются сам понимаешь .
Пока жду ответа, если старик не забыл конеч р о. Позже напомню.Olegan-TLT писал(а):Раманыч
я про сварку нержавейки и титана. Образуется мощнейшая гальваническая пара, и насколько помню разрушается нержавейка от коррозии. Титан вроде целый.
А нержавейка с нержавейкой нормально сваривается.
20х12 , 14х17н2т,40х13 и подобные им лигированные стали, да, ржавеют.
12х18н10т не ржавеет вообще.
В общем просто все, магнитится = ржавеет. Не магнитится = не ржавеет
ЗЫ
Начальник от меня перекрывается Вова Длинный писал(а):мертвая голова
Имей в виду, расстояние от дна до мяса должно быть не менее 160 мм. Иначе начнет подгорать раньше, чем приготовится.
Ну и отверстия должны быть как снизу, так и по бокам от углей. А то уголь сам себя душит
2 десяти миллиметровых отверстия в дне и мангал работает как надо, если больше то угли прогарают быстрее, чем мясо поджарится.
Кстати упс, забыл поинтересоваться, а дно все отверстиями покрыть? 10 или 8 мм?
По бортам в один или два ряда? Просто надо это будет обговаривать это все стоимость. Сама то нержавейка у меня "бесплатная" а вот работа это уже работа Виктор-Вишня писал(а):Вова Длинный
и чем же прорези неудобны?
надо -клади в прорези, не надо -не засовывай в них..
неужели у тебя не бывало -напялишь шампур мяса -жаришь его -надо бы перевернуть на 90-180 градусов... -ложишь,а он брык и обратно переворачивается, т.к. неровно мясо на нем...-и как быть? держать рукой постоянно что ли?
Если мясо правильно нанизано, то никаких прорезей не нужно.
Если нанизано через ...опу, то и прорези не помогут, ибо поставив на ребро шампур, у которого с одной стороны висит значительно больше, чем с другой, ты более свисающую часть подпалишь, а менее свисающая часть один фиг будет дальше от углей и не прожарится.
Что бы понять ненужность прорезей, нужно пожарить без них, а потом с ними.
Прорези мешают разместить такое количество шампуров, какое ты хочешь. Ты получаешься связан этими дебильными прорезями.
Если у тебя под мясом вспыхнул огонь и тебе нужно быстро все сдвинуть в сторону, прорези мешаются ибо какой-нибудь шампур в них провалится.
Когда ты переворачиваешь шампура, то какой-нибудь из них обязательно провалится в прорезь и ты его с матюками оттуда достаешь.
Особо упоротые делают прорези с двух сторон, тогда приготовление шашлыка превращается в ад.
Иными словами, если есть сильное желание, можно сделать парочку прорезей с шагом в 80-100 мм. Но не более.
Добавлено спустя 49 секунд:
Раманыч писал(а):Кстати упс, забыл поинтересоваться, а дно все отверстиями покрыть? 10 или 8 мм?
10
Раманыч писал(а):По бортам в один или два ряда?
В два.
Добавлено спустя 3 минуты 33 секунды:
Раманыч писал(а):2 десяти миллиметровых отверстия в дне и мангал работает как надо, если больше то угли прогарают быстрее, чем мясо поджарится.
Зола не будет ссыпаться вниз и в мангале будут не угли, а параша.
10мм сверло а отверстий, что, по всей площади или штук 5 хаотично?
Вова Длинный писал(а):Зола не будет ссыпаться вниз и в мангале будут не угли, а параша
Понял, все дно в дырочку? Такой я потом уже никому не продам, так что если сойдемся в цене то попрошу деньги вперед. Иначе, если вдруг передумаешь то его, извини, только выбросить придется.
Раманыч писал(а):10мм сверло а отверстий, что, по всей площади или штук 5 хаотично?
С шагом 50*50 мм. То есть в ситечко.
Добавлено спустя 2 минуты 53 секунды:
Раманыч писал(а):Иначе, если вдруг передумаешь то его, извини, только выбросить придется.
Да не вопрос.