Цитата:Будучи зоной рискованного земледелия, наш регион ведет учет потерь яровых культур. Озимые специальных сортов, адаптированных для Крыма, страдают меньше. На фоне пшеницы более жизнеспособным на наших полях является ячмень. Вводятся в севооборот новые культуры, такие как рыжик. Вернулся на полуостров, после долгого отсутствия, хлопчатник. Развивается эфиромасличная отрасль: за год введено в реестр сорок сортов.
Безводье и отсутствие должного количества лесопосадок пагубно отражаются на отдаче крымских полей. По мнению Владимира Паштецкого, обе эти проблемы решаемы. Вложение средств в очистные сооружения позволяет получить воду для полива садов и ряда технических культур. Этот опыт давно взят на вооружение Италией и Китаем. Опытная очистка сточных вод уже проводится в Джанкойском районе. Деньги на строительство станции пришли в Крым из Тюмени и уже сейчас работают с отдачей.
По принципу реверс-аверс засуха щедро распорядилась урожаем плодов, ягод, овощей. Опережая календарные традиции, на кустах и деревьях созревает всё, что служит украшением стола и источником витаминов. Тут бы порадоваться щедротам природы, но мешает человеческий фактор. Острая нехватка холодильников и варварское истребление перерабатывающей отрасли выносит плодам безжалостный приговор.
- Сам стряхиваю черешню с веток, - признается Владимир Паштецкий. - Нет больше заготовительных контор, куда можно сдать урожай. Новый холодильник строится в Красногвардейском районе, но это проблему не решает.
Зато на месте консервного завода имени Кирова и завода имени Первого мая в Симферополе, где выжимались качественные соки и сходили с конвейерных лент овощные закуски, красуются жилые высотки разной степени готовности. Производственные площади, уникальные технологии и рабочие места безвозвратно утеряны. О создании новых заводов, способных возобновить производство крымской халвы, баклажанной, тыквенной и кабачковой икры, томатной пасты по испытанным временем ГОСТам и прочего вкусного и полезного ассортимента, информация не поступает.
Но Владимир Паштецкий аргументированно говорит о возможности решения вопроса обеспечения Крыма питьевой водой с помощью опреснений мало засоленных подземных источников. По его словам, применение технологии опреснения не послужит причиной подорожания водоснабжения для населения. Имеющиеся расчеты позволяют говорить о сохранении действующей ценовой планки.
Имея статус зоны рискованного земледелия, Крым в условиях засухи пребывает в стопроцентно прогнозируемой ситуации. Ничего сверхъестественного на полуострове, который еще в бытность Украины из зоны засушливого земледелия хотели перевести в зону засушливой степи, не происходит. Значит, отмечая начало засухи еще летом прошлого года, совместными усилиями практиков и теоретиков можно было подготовиться к имеющемуся раскладу. Принять специальную программу, вложить деньги в очистку сточных вод - варианты проще перечислить специалистам. Но в нашем случае привычней разводить руками, пенять на капризы погоды и лоббировать точечную застройку в самых неподходящих для нее местах.
м-да, все развалили, а сейчас бы свое кушали, и джемы и соки и варенья, а не китайские