Есть мойка (раковина), выбор кот. продиктован установкой в столешницу над стиралкой.
Поскольку форма "чашей", да и выбор моделей с боковым сливом (сифон не по центру) ограничен, то раковину с защитой от перелива найти не удалось. Т.е. защитного слива у неё нет.
Изначально тестировал на переполнение водой: наполнение всегда отставало от дебета и достигнув определенного уровня, стабилизировалось либо сразу вода в чаше совсем не прибывала.
Такая петрушка была около года. Как вдруг.. Только включишь воду, чуть отвлёкся, даже не отходя бреешься, например - сразу переполняется. Со всеми вытекающими..
Ниже для понимания видео (кого смущают мужские трусы - не смотрите).
На котором видно, что наполняется раковина почти минуту, а после закрытия крана вода уходит за 20 секунд. Видно, что слив быстрый,
а отверстия в решётке большие.
https://youtu.be/KcmQJEUK6yM
"До" (когда не переполнялась) и "после" (когда за минуту перелив) - ничего не менялось, сливная гофра и сифон не пережаты и не засорены.
Размышляю о пути решения проблемы. Выламать в сливной решётке 1-2 перегородки? Но ведь мелочь будет проваливаться и выглядеть будет уепищно. Сменить сифон? А чем новый будет лучше, если в данном слив, как видим, и сейчас быстрый. Если понизить давление прикрыв краны на разводке, то напор ослабнет и на ванну со стиралкой тоже, которые сидят на этой трубе, при том что давление и без того слабоватое.
Что сделать бле@ть?

Для начала возьми вантуз, включи кипяток и почисти

кто не долбится в очи мог прочитать, что гофра и сифон не пережаты и не засорены. Это подразумевает что нормальный мужик, если такое пишет, их разбирал и проверил, а не включал кипяток. Всю систему выдумал, купил и собирал сам, а не мальчики по вызову.

Я это читал, перед тем как написать тебе. У меня было подобное и гофра и сифон тоже в норме были.

Добавлено спустя 2 минуты 39 секунд:

Дальше гофры и сифона водоотвод не изменялся?

помогло бляха
Видимо, грязь была гдето дальше по сливу

А открывать кран поменьше не судьба? Например для бритья достаточно небольшой струйки горячей.. А так возможно струя из крана сбивает водяную воронку, которая образуется при сливе..

З.Ы Ну или вделывай перелив, вот только сверлить фаянс еще та задачка...

https://yandex.ru/video/preview/?text=чем%20сверлить%20фаянсовую%20раковину&path=wizard&parent-reqid=1639632053878209-13425883130621080178-sas3-0810-0fd-sas-l7-balancer-8080-BAL-465&wiz_type=vital&filmId=1176661334005739710

З.З.Ы Тоже недавно с кухонным занимался... Тирет лил, вантузом тыкал...думал как всегда трубы сифона жиром заросли - а нет, затык оказался где гофра в трубу входит, пока тросом не прочистил вся химия без толку..

Раковина без переливаемого отверстия.

Залей "крота" целый бутыль на ночь.

Кранов непосредственно на раковину нет что ли??? Поток ограничить перед смесителем. И смес надо бы развернуть, он льет неудачно, почти в слив, и ему же мешает.

Аэратор на смесителе "вспенивает" воду. Потоком воды пузырьки воздуха заталкиваются в слив. Получается как бы воздушная пробка, препятствующая стоку воды. Как только смеситель выключается, воздух выходит и всё быстро сливается.
Ограничить напор воды надо.

Думал, что дело в сливной трубе в каналью. Но после работы вантусом, какое-то время уходила вода моментально, а потом стало как раньше - медленней.
Удаление аэратора тоже сыграло роль: стало чуть быстрее.
Поворот смесителя так, чтобы не лили в воронку - роли не сыграло.
Планирую: разобрать сливную трубу на предмет прочистки. Ну и, если совсем проблему не решит, то придётся аэратор больше не ставить. Хотя без него струя как у трипперного крана, но пузырьки, видимо, поднимаясь из сифона, сокращают объем для уходящей воды.
отписавшихся благодарю.

Вроде ты делал это уже?

чистил только сифон и гофру до пластиковой трубы канальи. Саму ПВХ серую, кот см 10 в диаметре и идёт в сливному стояку - я не разбирал, думая что она широкая, да ещё под уклоном.

Разбирать трубу не обязательно. Можно сантехтросом прочистить если доступ затруднен.

самый правильный ответ

обыкновенная задача с бассейнами
вызывай сантехника