Припароквался, заглушил движок - педаль и обмякла. Короче, открутил крышку бачка сцепления - а жидкости-то нету. Что делать?

Проверь герметичность гидропривода сцепления, после чего залей тормозную жидкость в бачок.

Можете поточнее рассказать?

Посмотри в салоне место где шток рабочего цилиндра сцепления с педалью соединен, нет ли течи из цилиндра, и посмотри половик, может тормозуха в салон льется из-за того что резинки уплотнительные лопнули или истерлись. Я просто сделал, взял и долил тормозухи и прокачал сцепление прямо на "обочине", посмотрел уровень тормозухи в бачке после прокачки, опять долил и опять поработал педалью сцепления пока она не стала упругой!