При недавней замене масла обнаружил на пробке и клапанной крышке немалый слой пенистого серого маслянистого налёта..

Сильно не пинать - масло лью Лукоил туда минералку.

Заменил, поездил немного, открываю крышку - о ужас! Налёт пенистый белого цвета на крышке в большой количестве.

Заехал в сервис - говорю так и так - отвечают что это возможно конденсат скапливается, попробуй мол двигатель утеплить...

Уровень тосола вроде бы сильно не падает, но т.к. сейчас жуткий холод на улице - смотрел его редко, уровень низкий, но возможно он таким и был.

Хотел бы поинтересоваться, как можно однозначно определить пошёл ли это тосол или нет... Возможно есть присадки к маслу, которые уменьшат кол-во конденсата?

... ты пощупу смотри - как на нем такая фигня будет - значит: тосол
... и когда тосол идет - двигатель сильно дымит (даже зимой, не перепутаешь)
иначе просто конденсат
не переживай