Вот резину наконец-то на летнюю менять собрался... Хочу так-же сход-развал сделать.. В связи с этим вопрос возник: можно ли сход-развал сделать на зимней резине, а потом летнюю ставить (с шиномонтажем и балансировкой) или лучше все-таки сначала поменять резину, а затем сход-развал делать???

Сход-развал без разницы на какой резине делать.
Единственное, если развальщик грамотный, он скажет в каком геометричеком состоянии диски.

лучше делать на новой (или заведомо хорошей), так что посмотри какая лучше и на той делай.