Скоро сезон так сказать. Пока еще холодно нужно взять ручку и записывать рецептики. Ну такс начнем!! Интересует какой самый вкусный шашлык вы ели? Его рецепт с полным описанием. Можно фото=)

Шашлык из ГОВЯДИНЫ!!
Научил дядя такому классному рецепту шашлыка. Покупаем мясо говядины что по нежнее.( Ни в коем случаи не берем молодняк, дядя обьяснял что она жесткая будет=) ) Режим на кусочки 3х3х3(Говядина удобна тем что в ней нет прожилок и режится на аккуратные красивые кусочки) Кусочки аккуратно складываем в эмалированную посуду и заливаем сильногазированной минералкой и оставляем на сутки. Прошли сутки. Сливаем воду, и маринуем мясо по своему желанию. Лучше в кефире Часа 3-4 Внимание один ньюанс. Приехав на природу не забываем каждый кусочек говядины опустить в подсолнечное масло перед жаркой. Мясо жариться дольше чем обычно. Покроется красной корочкой и будет мягким как свинина. Без подс.масла шашлык высохнет.
Приятного аппетита.

Нежнее, Айдар, еще нежнее

Айдар M
поройся в поиске - тут была ссылка на 50 ресептав

Был в поиске. Рецепты из книжки Бэ. Хочется проверенного народного=)

взбитых сливок и клубничного варенья ещё не хватает

50 рецептов шашлыков

не забывайте шо это шашлыги от Ровера
давайте че-нить более проверенное

пс. у меня новая клава -ну до чегож неудобная

а не розового ли цвету???

нееет, а шо такое?

ну такая праальная.. для прадвинутах бландинкаф

справа антикризисный шашлык?))))

Tony999io
справа фкусный поджаристый хлебушек получается. ням-ням...

Фигня в той книжке.

Рано Вы про шашлыки то...



.

а я делаю из баклажанов и паприки замачивая в растительном масле(можно добавлять любую маринадную хрень из маленьких пластиковых бутылочек) большие ломтики и потом их в решётки для рыбы
и
следить (!!!!!!!) : как только чёрные пузыри на шкурке появляются - переворачивай - как размягчились ломтики- ГОТОВО !

Также рыбу -филе любое делаю

Главное ЭТО правильный жар/уголь (березовый полезнее, а дубовый ещё лучше , но его нету...)

Мясо - САМОЕ главное СВЕЖЕЕ/ охлаждёнка , но не РАЗМОРОЗКА !

Tomsk
Во-во ...
Чес говоря, надоели уже "классические" шашлыки и барбекю. Всё больше рыбу последнее время готовим (причём не только филе) и овощи иногда, как дополнение. А если мясо, то - баранину.

Люди ну где же рецепты=) Что бы прямо слюнки потекли от рецепта.

Незнаю как вы, а я вот на неделе собираюсь уже. +6 обещают вот и рвану

Куясе холод

Фотки аж слюноотделение вызывают... Скорее бы тепло и выходные...

Не говори =) мммммм

А по теме - мне ндравится в майонезе с луком.... м.м.мм.... А вообще, главное - процесс!!! Можно и "антикризисные"...

Сердечки курячьи в майонезном маринаде. М-м-м-м....