Яйца паразитов прекрасно переносят холод.

У японцев карп - это некий символ мужской силы, духа, храбрости...
В любом японском парке эти карпы плавают косяками, народ их кормит, созерцает. Порой можно увидеть и долгожителя - огромного карпа, какого-то лишайного (чешуя от него уже облетает). Прям какой-то рыбий псориаз, зрелище на мой взгляд тяжелое. Однако наверное чем старее карп, тем он более любим.

HI!


ты зеркального карпа видел?

Так он лысый, две-три чешуинки и голая кожа..- вот страшное зрелище, НО зато чистить практически не надо.

Ну это всё относительно. Например описторхоз, которым почти поголовно заражены все карповые (всеми любимые вяленые: вобла, плотва, чебак, язь). Так вот личинки описторхоза при минус 40 погибают через 7 дней. А при минус 29 где-то через 30-40 дней. Насколько мне изветсно ни одна бытовая установка не дает температуру ниже 23 град. А эти самые личинки живут желчных протоках печени человека и др. млекопитающих.

Лучшее избавление от паразитов - это правильное приготовление пищи. Термическая обработка, не менее определенного времени (жарка, врака, копчение - везде разное время). Засолка тузлуком плотностью не менее 1.3-1.4 в течении 15-20 дней. С последующим вымачиванием для доведения солевого вкуса до вкусного

Ну и особо надо относиться к национальным блюдам. Например у северных народностей, китайцев, тайландцев считается, что сырая (почти не обработанная, например, через час слабой посолки можно уже есть или строганина) рыба даёт мужскую силу и, вообще, полезна.