А какой нужен песок? Из пустыни? (собирая рюкзачишкО)

а я купил себе аппарат гейзер называется, написано для эспрессо (в принципе можно и эспрессо получить, но я варю менее крепкий), мне нравится, получается довольно мягко

Как в песочных часах.

Где ж его прикупить-то, кварцевый песок?

У меня на даче есть немного, со строительства осталось. Пойдет?

просей его, промой в воде и прокали на чугунной сковороде.
Пойдёт!

Я небольшой специалист по кофе но вот мой минимальный набор:



Недавно еще Карта ноир (так вроде называется) упаковку прикупил. Полностью согласен с тем что надо заливать холодный, но до кипения не доводить - чуть начало подниматься сверху - снимать.
Чашки должны быть белые чтобы цвет ощущался, одна просто для кофе. вторая если сливками разбавлять.

Слушайте, а не знаете как "Капучино" варить?, кофеварка Капучино поможет получить настоящий "Капучино"?

я всякие извращения полюбил, типа с ликером или долькой лимона

кофий не варь так растворимый хреначу

Я в турке варю, сначала воду кипячу, потом снимаю с огня, засыпаю кофе, аккуратно ложкой топлю и на огонь, но уже не ставлю, начинает вспухать пена - не даю прорваться, нельзя дать аромату выйти, отношу подальше, потом опять к огню... Потом, когда сварится, сверху капельку прохладной воды из чайника (хз зачем, ритуал) и можно разливать.
Жена засыпает кофе в турку и жарит его без воды, потом заливает чуть и варит, потом еще добавляет воды, все тщательно перемешивает. У нее тоже ничего получается.