таки запустил процесс вяления 1/2 гуся в домашних условиях...
старт был дан 15 декабря прошлого года, только что снял пробу - обалденно!!!! прямо ваще!
и пофиг ему были все морозы и прочие катаклизмы хоть висел на лоджии)))

даже кошка кусочек съела, кошки едят соленое?