Шашлык, гриль, делимся опытом, фото.. Голодным не заходить!
вывод темы на печать
← Предыдущая тема Следующая тема →
Страница 4 из 10
Новая тема Ответить на тему Сообщение
Патрикевна
# 27 Июня 2012 13:30
Mord_vin писал(а):

обычно говорят: "флаг тебе в руки"


Это женщины говорят. То что сказала я обычно говорят мужики . 63
Бомбовоз
# 27 Июня 2012 13:30
Vlad B писал(а):

ибо в горах нет лука. facepalm



Интересно что же такое черемша, которой ЛБНы на любом рынке торгуют hehe
Патрикевна
# 27 Июня 2012 13:33
Mord_vin писал(а):

а вообше самое сочное и вкусное мясо плучается если залить свинину безолкагольным пивом и оставить в холодильнике на 10-12 часов,


вкусное и сочное можно вообще безо всего пожарить . Специи естественно.
Вариантов масса . Главное--хорошее мясо и умелые руки Smile
Mord_vin
# 27 Июня 2012 13:33
Патрикевна писал(а):

Это женщины говорят. То что сказала я обычно говорят мужики


помогаешь ЭрДжи в гараже? ROFL
Mord_vin
# 27 Июня 2012 13:34
Патрикевна писал(а):

Главное--хорошее мясо и умелые руки


это кстати еще кое к чему относиться facepalm 63
Vlad B
# 27 Июня 2012 13:37
Бомбовоз писал(а):

Интересно что же такое черемша, которой ЛБНы на любом рынке торгуют



Это дикий чеснок, ты ж чеснок в закваску мяса не кладешь? facepalm
Mord_vin
# 27 Июня 2012 13:38
Vlad B писал(а):

Это дикий чеснок, ты ж чеснок в закваску мяса не кладешь?


а что такого плохого в чесноке? lol1
Патрикевна
# 27 Июня 2012 13:41
Mord_vin писал(а):

помогаешь ЭрДжи в гараже?


нет . да и гаража нет .Давно живу Pardon
Mord_vin писал(а):

это кстати еще кое к чему относиться


к чему? про мужские руки что ль?
Бомбовоз
# 27 Июня 2012 13:41
Vlad B писал(а):

Бомбовоз писал(а):

Интересно что же такое черемша, которой ЛБНы на любом рынке торгуют



Это дикий чеснок, ты ж чеснок в закваску мяса не кладешь? facepalm



А чеснок это не разновидность лука?? wwow

Или у них сферы влияния поделены - в ставрополье луковские, у грызунов чесноковская братва pst
133
# 27 Июня 2012 13:42
Vlad B писал(а):

Бомбовоз писал(а):
Интересно что же такое черемша, которой ЛБНы на любом рынке торгуют


Это дикий чеснок, ты ж чеснок в закваску мяса не кладешь?


facepalm
Перец
# 27 Июня 2012 13:44
Вообще шашлык - блюдо кочевников, а мариновали они его, что бы мясо долго хранилось, учите историю и никакие горцы к шашлыку отношения не имеют, так как кочевники в горах не жили. Готовится исключительно на прутьях, то что топикстартер в начале сфотографировал к шашлыку отношения не имеет, так как само слово шашлык пошло от татарского слова шиш - копье или пика, на который нанизывали мясо.

Основа шашлыка - окисленное мясо и пряные травы, в качестве окислителя может быть что угодно, начиная от огурцов соленых как у автора, кончая уксусами, майонезами, кефирами с луком и т.д.

Я, к примеру, люблю делать мясо со смесью пряных овощей с пряными травами, как правлио смесь хмели-сунели, это из грузинской кухни неплохой набор трав. Мясо беру шейку, разминаю с лукои и пряностями, через 3-4 час можно жарить, либо кефира добавляю, так мясо мягче будет.
Vlad B
# 27 Июня 2012 13:46
Mord_vin писал(а):

а что такого плохого в чесноке?



Ничего, сам люблю чеснок в любом виде, и черемшу обожаю под вотку, тока вот с утра после черемши во рту ахтунг полный. facepalm

Бомбовоз писал(а):

А чеснок это не разновидность лука??



Вид луковые, такой же как дельфин - млекопитающее.
Патрикевна
# 27 Июня 2012 13:48
Перец писал(а):

так как само слово шашлык пошло от татарского слова шиш - копье или пика, на который нанизывали мясо.


+1 уже ссыль давала на определение
Перец писал(а):

Основа шашлыка - окисленное мясо и пряные травы


не обязательно . Исходя из вышенаписанного шашлык это мясо на шпажках( прутьях, шампурах)

Последний раз редактировалось: Патрикевна (27 Июня 2012 13:58), всего редактировалось 1 раз
Бомбовоз
# 27 Июня 2012 13:50
Vlad B писал(а):


Вид луковые, такой же как дельфин - млекопитающее.



Х.з. кто там дельфин но про то что на Кавказе лук не растёт это ты зря отписал.

У них там 150 поясов и растёт всё от пальм с кактусами до ёлок.
Перец
# 27 Июня 2012 13:55
Патрикевна писал(а):


не обязательно . Исхобя из вышенаписанного шашлык это мясо на шпажках( прутьях, шампурах)



как блюда имел ввиду, а не как понятия, то понятно, есть шашлыки из морепродуктов, хотя они в принципе не окисляются, в отличие от мяса, только пропитываются.
Mord_vin
# 27 Июня 2012 13:56
Бомбовоз писал(а):

У них там 150 поясов и растёт всё от пальм с кактусами до ёлок


а динозавров там нет случайно? ROFL
Перец
# 27 Июня 2012 14:02
Mord_vin писал(а):

Бомбовоз писал(а):

У них там 150 поясов и растёт всё от пальм с кактусами до ёлок


а динозавров там нет случайно? ROFL



http://www.newsru.com/russia/18apr2012/dino.html
Mord_vin
# 27 Июня 2012 14:03
Перец писал(а):

http://www.newsru.com/russia/18apr2012/dino.html


Цитата:

Скалу с яйцами взяли под охрану

ROFL 63 facepalm
Бомбовоз
# 27 Июня 2012 14:05
Mord_vin писал(а):

Бомбовоз писал(а):

У них там 150 поясов и растёт всё от пальм с кактусами до ёлок


а динозавров там нет случайно? ROFL



Там есть человеко образные гоминиды которым деньги даёт Аллах ROFL
wasd
# 27 Июня 2012 14:11




Vlad B
# 27 Июня 2012 14:20
Бомбовоз писал(а):

Х.з. кто там дельфин но про то что на Кавказе лук не растёт это ты зря отписал.



Я х.з. где ты про Кавказ прочитал, я писал про горы, в которых лук не растет. facepalm
DAI
# 27 Июня 2012 14:21
wasd
Вот именно с тем что на твоем фото (кайфовая жизнь) должно ассоциироваться долголетие, а не с исполнением супружеского долга с 200 летней женой как у Мордвина. hehe
Vlad B
# 27 Июня 2012 14:22
wasd писал(а):





Слуш чо такая палатка стоит? supercool
Art_16R
# 27 Июня 2012 14:24
вот кстати, насчет шашлыка из нормального мяса - как сделать чтоб не жесткий был? это от самого мяса зависит? Smile
курица чем хороша - её можно сжечь, но чтоб сделать жесткой, ни разу не встречал Smile
Mord_vin
# 27 Июня 2012 14:25
DAI писал(а):

Вот именно с тем что на твоем фото (кайфовая жизнь) должно ассоциироваться долголетие, а не с исполнением супружеского долга с 200 летней женой как у Мордвина


про родню ты сам заговорил Pardon
Новая тема Ответить на тему
Показать сообщения:
Страница 4 из 10
Перейти:
ИНФОРМАЦИЯ ПО ИКОНКАМ И ВОЗМОЖНОСТЯМ

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы

© 2007-2020 autolada.ru - автомобильный форум

По вопросам рекламы Поиск
  •  
  •