Завожу машину начинаю греть, датчик температуры двигателя стрелка лежит, стоит легонько тюкнуть по стеклу, стрелка сразу показывает точные данные, и потом до выключения двигателя работает отменно, что не так ? менять ? или может что-то отходит ?

Ну может подклинивает стрелка в нижнем крайнем положении, можно разобрать да посмотреть - где там чего перекосило. Да и приборы эти по отдельности недорогие.