Чего делал перед тем, как они начали клинить?
Вообще, вакуумнику при отпускании педали шипеть не возбраняется, ток вот если шипит уж слишком, то может дело и в нём.
Попробуй сними шланг с ДУ на вакуумник, заглуши шланг обязательно и прокатись. Только осторожней, тормоза "потяжелеют". Если колёса будут растормаживаться - меняй ВУТ.