Есть тут у меня филе рыбы, Язык называется чтоли... ВОт хочу ее в кляре пожарить! У кого какие рецепты?

Читай!

кляр

Кляром называется род теста, в которое обмакивают отбивные, куски сырой рыбы, ломтики яблок, овощи с последующей жаркой во фритюре.
Пиво в кляре придает приятный горьковатый привкус.

- Мыкола, ты чув як кляти москали наше пЫво называють?
- Ни.
- ПИ-И-Иво.
- Поубывав бы!!!


СОСТАВ
1 стакан муки, 1/2 ст ложки растительного масла, соль, 2 сырых белка, 1 стакан воды или пива
1 стакан муки, 5 яиц, соль, 6 ст ложек сливок, молока или сметаны
5 ст ложек муки, 3 ст ложки растительного масла, 1/2 лимона, 2 яйца
1 стакан муки, 300 мл светлого пива, 1 ч ложка соли, перец
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_010.shtml

Или лучше здесь : http://www.say7.info/cook/recipe/245-Ryiba-zharennaya-v.html

Надо записать в аналы. истории.

А кто знает рецепт кляра KFC? Очень надо. 8-)

Vlad B
....не осилил все, но может чего пригодится))
http://www.ljpoisk.ru/archive/82007.html