Язычник
На форуме 16 лет
Сообщения: 201
Откуда: С берегов Волги мы
Авто: Маневрированная ШНива
Люблю, почему-то, кофе из кофе-машин и из аппаратов типа нескафе.
Но как не пробовал дома в турке так же заварить, не получаеццо.
Если кто так же может заваривать поделитесь секретом.
Eddard Stark
На форуме 18 лет
Сообщения: 2030
Откуда: Москва, ЮАО
Авто: Chevy Cobalt + Cube AMS Comp + еще кое-что...
Пей желудевый кофе
SUNshineNT
На форуме 15 лет
Сообщения: 8016
Откуда: Екатеринбург
Авто: SAAB 9-5 Aero 2003MY
Ничего сложного.
насыпаешь кофе в турку, сколько - зависит от объема турки. Наливаешь воду до того места, где начинается расширение. От качества воды кстати вкус тоже зависит. Размешиваешь. ставишь на медленный огонь, кипятить не надо, просто дожидаешься, когда кофе начнет подыматься и выключаешь, вот и все.
У меня есть кофеварка типа "капельница", но в ней не так вкусно получается. Но следить не надо. В турке по выходным делаю, а в кофеварке в будни.
Язычник
На форуме 16 лет
Сообщения: 201
Откуда: С берегов Волги мы
Авто: Маневрированная ШНива
Eddard Stark писал(а):Пей желудевый кофе
Ну это к закату ближе.
SUNshineNT, а ты льёшь холодную или горячую воду?
Даже не пытайся! Дома так никогда не получится. Проверено!
Язычник
На форуме 16 лет
Сообщения: 201
Откуда: С берегов Волги мы
Авто: Маневрированная ШНива
Зyбиловод писал(а):Дома так никогда не получится.
Предлагаешь копитЬ на кофемашину?
SUNshineNT
На форуме 15 лет
Сообщения: 8016
Откуда: Екатеринбург
Авто: SAAB 9-5 Aero 2003MY
Язычник писал(а):а ты льёшь холодную или горячую воду?
холодную конечно. Смысл лить горячую, если кофе заваривается, когда все это дело греется?
Зyбиловод писал(а):Даже не пытайся! Дома так никогда не получится. Проверено!
Кстати, да. Замечал что в турке, кофеварке, кофе-машине кофе разный на вкус. Он разный даже в разных типах кофеварок.
Кофе из автомата ИМХО
Язычник
А чо, хороший вариант!
Мне нра кофе в макдональдсе.
SUNshineNT
На форуме 15 лет
Сообщения: 8016
Откуда: Екатеринбург
Авто: SAAB 9-5 Aero 2003MY
Зyбиловод писал(а):Мне нра кофе в макдональдсе.
он там необоснованно дорогой
Язычник
На форуме 16 лет
Сообщения: 201
Откуда: С берегов Волги мы
Авто: Маневрированная ШНива
SUNshineNT писал(а):Кофе из автомата ИМХО
Да ничё таг.
SUNshineNT писал(а):холодную конечно.
Пробовал холодную, не нравиццо. Горячей вкуснее.
SUNshineNT
На форуме 15 лет
Сообщения: 8016
Откуда: Екатеринбург
Авто: SAAB 9-5 Aero 2003MY
Язычник писал(а):Пробовал холодную, не нравиццо. Горячей вкуснее.
Это все дело вкуса конечно, но я не понимаю, зачем наливать горячую воду, если все равно потом нужно доводить до кипения.
Язычник
На форуме 16 лет
Сообщения: 201
Откуда: С берегов Волги мы
Авто: Маневрированная ШНива
SUNshineNT, дык эта, быстрее получаеццо и, имхо, вкуснее.
Вот как такую пенку получить как в кофемашине?
SUNshineNT
На форуме 15 лет
Сообщения: 8016
Откуда: Екатеринбург
Авто: SAAB 9-5 Aero 2003MY
Язычник писал(а):Вот как такую пенку получить как в кофемашине?
в турке - никак. Пенка образуется при нагреве, но не такая, как в кофемашине. Да и я наливаю через ситечко, так что вся пенка там повисает.
Язычник
На форуме 16 лет
Сообщения: 201
Откуда: С берегов Волги мы
Авто: Маневрированная ШНива
Остаёцца штуку баксов найтить на кофий-машину.
Proteus
На форуме 15 лет
Сообщения: 2222
Откуда: Мир
А я сам кофе никогда не варил... Надо будет ради интереса заморочиться...
Турка -- это такая железная посудинка, чтобы кофе варить?
SUNshineNT
На форуме 15 лет
Сообщения: 8016
Откуда: Екатеринбург
Авто: SAAB 9-5 Aero 2003MY
Proteus
да, примерно вот такая
Язычник
На форуме 16 лет
Сообщения: 201
Откуда: С берегов Волги мы
Авто: Маневрированная ШНива
А у меня из нержавейки. Мож в этом причина?
SUNshineNT
На форуме 15 лет
Сообщения: 8016
Откуда: Екатеринбург
Авто: SAAB 9-5 Aero 2003MY
Язычник
хз, у меня латунные вроде, но старые очень, на них знак качества СССР. Есть еще керамическая, варил и в той, и в той, разницы особой не почувствовал. Вообще слышал, что должны быть или из меди или из латуни.
Язычник
На форуме 16 лет
Сообщения: 201
Откуда: С берегов Волги мы
Авто: Маневрированная ШНива
Думаю, что всё дело в процессе. В кофемашине кофе, вроде, не варится в воде, а кипяток как бы фильтруется под давлением сквозь порошок.
Поэтому экстракция происходит более эффективно, а испарение ароматических веществ значительно слабее.
Язычник
На форуме 16 лет
Сообщения: 201
Откуда: С берегов Волги мы
Авто: Маневрированная ШНива
Бермадей писал(а):ибо холестерина в этой чашечке кофЯ
Какбэ холестерин это белок животного происхождения. Я же кофий не на говяжьем бульоне завариваю.
Бермадей писал(а):ИМХО настоящего кофе у нас практически НЕТ
С этим абсолютно согласен. Как-то будучи в Москве, имел случай отужинать в какой-то столовке где питаются какие-то посольские работники. Там подали кофе. Попробовав его понял, что ничего подобного до этого я никогда не пробовал и вряд ли ещё попробую.
То, что у нас продаётся под названием "кофе" больше напоминает какой-то желудёвый напиток.
Использую фильтрованную воду.
Язычник
На форуме 16 лет
Сообщения: 201
Откуда: С берегов Волги мы
Авто: Маневрированная ШНива
Бермадей писал(а):"Kopi Luwak". ПрикольнИтесь.
Честно говоря, я не особо брезгливый. ради любопытства попробовал бы.
Slavny
На форуме 18 лет
Сообщения: 1685
Откуда: Пенза
Авто: 21093i>WP11>ЛК2>A5FL
Язычник писал(а):Остаёцца штуку баксов найтить на кофий-машину.
знакомые купили за две штуки
русифицирована
SUNshineNT
На форуме 15 лет
Сообщения: 8016
Откуда: Екатеринбург
Авто: SAAB 9-5 Aero 2003MY
Бермадей
кстати хз что в супермаркетах продается, запросто та же фильтрованная водопроводная. Я раньше воду с родника возил, потом прикинул, что она золотая получается, особенно если учитывать состояние дороги до родника, взял фильтр. Разница есть конечно, но не ткакая уж и существенная.
Proteus
На форуме 15 лет
Сообщения: 2222
Откуда: Мир
А как в турке правильно кофе варить, и какое кофе купить?
Кстати, почему "турка"? Ее турки изобрели?
ИНФОРМАЦИЯ ПО ИКОНКАМ И ВОЗМОЖНОСТЯМ
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы