так было всегда

1. Елена из посeлка Монино Московской области: "Купила в магазине кефир, не посмотрев на дату изготовления. Дома пригляделась, а там стоит завтрашнее число. Скажите, это обман производителя?".
Это не обман! Напротив, вам крупно повезло. Вы купили самый свежий кефир. Дело в том, что он является продуктом кисломолочного и дрожжевого брожения. Срок годности, которого высчитывается не с момента расфасовки, а с момента его вызревания. Последний, в соответствии с Госстандартом, должен наступить спустя 24 часа после розлива, непосредственно в упаковке. Именно поэтому производителю разрешено указывать в качестве даты выпуска завтрашнее число. Так что в следующий раз, если вам попадeтся такой кефир, берите его, не задумываясь! Только помните, что по-настоящему вкусным и полезным он станет только завтра!

должен наступить спустя 24 часа после розлива,