Вот и до нас жара дошла, самое время квасу
Кто как делает? Может какие домашние рецепты есть? Магазинный за квас не считаю...
В квас добавляю лист хрена и несколько изюминок для резкости...
Делитесь рецептами и секретами

пробовал - все хрень какая-то получается. фигли - хлеб делают из химии, дрожжи ваще ахтунг - http://www.mk.ru/blog/posts/626-pochemu-deshevyiy-hleb-vreden-dlya-zdorovya.html

ДюКЧ
Фу, блин! Начали о хорошем, теперь думаю,не купить ли хлебопечку домой.
А квас у меня отец классный делал,только так получилось,что никогда не узнаю,как.

Если чо, сухари свои ...из печки... Муку покупаю 1 сорта. Ее то уж хлоркой не отбеливают ...еще ржаной добавляю, и в духовке дочерна прожигаю.

ну, ну... а ты поищи в инете за муку, шо тудысь добавляют ...раньше хорошую фиг найдешь, а щас что ни мука, то тесто обалденное при том, что наше зерно совсем не хлебное, а скорее кормовое. потому-то и квас никто не может путевый сделать. а раньше у всех получалось.