Результаты мета-анализа, опубликованные сегодня в журнале Nutrition and Cancer, показали, что потребление жирной рыбы (например, лосося) по меньшей мере два раза в неделю значительно снижает риск развития железистого рака.

В то время как некоторые исследования оспаривают давнее убеждение о пользе диеты с высоким содержанием омега–3–полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), данные последнего исследования указывают на то, что жирная рыба, приготовленная в соответствии с принципами здорового питания, действительно препятствует развитию аденокарцином – злокачественных опухолей железистых тканей, которые возникают, например, в молочной железе, простате, толстой кишке и других частях желудочно–кишечного тракта.

В своих предыдущих исследованиях авторы показали, что ежедневные низкие дозы аспирина сокращают риск развития аденокарциномы, что связано со способностью ацетилсалициловой кислоты снижать активность циклооксигеназы–2 (ЦОГ-2) – фермента, стимулирующего возникновение и прогрессирование железистого рака. Теперь анализ последних исследований позволил авторам сделать предположение, что достаточное потребление с пищей омега–3–ПНЖК также подавляет активность этого фермента.

Авторы обращают внимание на важность не только количества еженедельно потребляемой рыбы, но и на ее сорт и способ приготовления, так как это в значительной степени определяет ее онкопротекторный потенциал.

«Рыба, содержащая большое количество омега–3–ПНЖК, является основным продуктом питания итальянцев, причем ее редко употребляют жаренной или соленой, – заметил профессор Джеймс ДиНиколантонио (James DiNicolantonio), один из авторов работы. – Исследования, проведенные среди итальянцев, показали, что у людей, потреблявших рыбу минимум два раза в неделю, риск развития онкологических заболеваний, таких как рак яичника, эндометрия, желудка, толстой кишки и поджелудочной железы, был значительно ниже по сравнению с теми, кто ел рыбу реже одного раза в неделю».

Источник: Medportal.ru

рыба зато не тяжелая хавка, хоть и жирная...да и стоит лосось дешевле говядины и баранины...

стоиЛ....Сейчас у нас в Ашане импертный (800+)примерно вдвое дороже говядины (400 - ), а баранины там и вовсе не бывает.
_________________

стоиЛ....Сейчас у нас в Ашане импертный (800+)

ВладикБисекс говорил что 200р килограмм отборного лосося у вас стоит...

окстись .в ашане 360 за кило.свежеохлажденный.ога с головой и хвостом

о филе лучше брать хоть и дороже, во

какая там возня я осетра ловил в 90х. вот там возня.

на филе пока разделаешь время потратишь и работу совершишь лишнюю...в итоге часть от веса проданной рыбы ты просто выбросишь...а тут филе немногим дороже и чистить не нужно, взял как есть специями обмазал и в духовку 20-30 мин и готово

..Пол тора года назад у него нашли рак желудка.. Возможно от аспирина, которых раздражает слизисттю

я вот второй месяц пью, один раз изжога случилась, хотя до этого ГОДАМИ её не было.... Звоночек что не идет мне аспирин? или как расценивать? Думаю может дозу уменьшить со 100 до 50.....

Ты если шесть лет пьёшь, желудок смотришь (кишку глотаешь) часто?

и что за истерия местами про то что аспирин делает сосуды "хрупкими"?

Изжога - это нарушение диеты (съел, поди чё-нить из макдональдса)

У меня дочка вместо семечек покупает пакетик рыбного жира и хрумстит... Смотрю на это и рыгать тянет... Пристрастилась ещё в младенческом возрасте... а сейчас уже девка на выданье...

Добавлено спустя 1 минуту 22 секунды:

воттакой

на филе пока разделаешь время потратишь и работу совершишь лишнюю...

Надо только уметь её готовить.

Порубить/настрогать и с соевый соус+васаби или соль+перец, по вкусу.