Stacid
На форуме 20 лет
Сообщения: 1312
Откуда: Питер
Вопрос, собственно, в теме.
Рассказали мне случай, что пара человек коньки кинуло от дикого мяса.
Мол, чтобы не последовать их участи, нужно неслабую термическую обработку дикого мяса проводить....
Ваши мысли на этот счет?
rg-45
На форуме 17 лет
Сообщения: 22129
Откуда: москва сао
Авто: ипонское дивятко и маздосарай
Stacid писал(а):пара человек коньки кинуло от дикого мяса.
или от того что в нём было?
или от грибочков с водочкой?
или.....
Stacid
На форуме 20 лет
Сообщения: 1312
Откуда: Питер
мне самому интересно, бред этот или не бред...
читал что мин 2.5ч надо при 100град дик мясо готовить
OLEG_074
На форуме 20 лет
Сообщения: 401
Откуда: Пермь
Авто: лупатый узбек на томате
Хорошие истории расскажет и покажет книга о вкусной и здоровой пище 1952 г.и.
Бермадей Кукуевич
На форуме 13 лет
Сообщения: 795
Откуда: Камвинводы
Авто: Mitsubishi Gazonokosilka Churkae Edition
Stacid
да, дичь - это источник всяких лямблий-блямблий-трихинелл-энцефалита-нематод-гепатита и прочих смертельных прелестей. Заведите за правило:
1. Разделывать дичь на отдельном столе, сменной или одноразовой клеёнке, отдельным ножом-топором, в резиновых перчах, в очках и марлевой повязке.
2.все ножи-топоры-тазики после дичи дезинфицировать хлоркой и кипятком.
3. мясо дичи непременно вымачивать в содовом растворе.
4. готовить дичь методом хорошей прожарки.
5. Уксус тоже убивает все трихомонадии
6. Ни в коем случае не давать домашним животным отходы от дичи - только сжигать на костре.
Всё какбэ. Имею с дичью дело уже 3 десятка лет есичо. С детства приученный к всяким зайчикам-перепёлочкам-уточкам
Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд:
Stacid писал(а):читал что мин 2.5ч надо при 100град дик мясо готовить
во-первых, дич ужасно дубовая. Что заяц деревянный, что уточка - не угрызёшь. Поэтому скороварка это очень важно
DerDen
На форуме 19 лет
Сообщения: 1667
Откуда: Luxury village
Авто: Octavia A7 III 1.8TSI DSG7, 219020 1.6АТ, Sienna II 3.3AT
Надо прививку дичи сделать, стоимость ампул узнавайте у Шульца
Добавлено спустя 3 минуты 47 секунд:
Бермадей Кукуевич
7. Запивать дичь слабым раствором хлора
Бермадей Кукуевич
На форуме 13 лет
Сообщения: 795
Откуда: Камвинводы
Авто: Mitsubishi Gazonokosilka Churkae Edition
DerDen
Запивать дичь пренепременно(!!!) слабым раствором. Хотя я предпочитаю слабый водяной раствор этанола.
Alex Kh.
На форуме 17 лет
Сообщения: 2462
Откуда: понаехавший
Авто: Серебристый немец
А как же непосредственно на охоте дичь готовить?
Бермадей Кукуевич
На форуме 13 лет
Сообщения: 795
Откуда: Камвинводы
Авто: Mitsubishi Gazonokosilka Churkae Edition
Alex Kh.
На охоте дичь не готовят, на охоте готовят организм к последующему приёму дичи.
DerDen
На форуме 19 лет
Сообщения: 1667
Откуда: Luxury village
Авто: Octavia A7 III 1.8TSI DSG7, 219020 1.6АТ, Sienna II 3.3AT
Alex Kh. писал(а):А как же непосредственно на охоте дичь готовить
Тебе кукуич напесал жэ, берешь хлор, перчатки ну и далее по тексту...
Ahmet99
На форуме 14 лет
Сообщения: 1033
Откуда: новое девяткино
Авто: газ-3110 2004 год, 406 мотор, гидрач
что про рыбалку напишите?
Бермадей Кукуевич
На форуме 13 лет
Сообщения: 795
Откуда: Камвинводы
Авто: Mitsubishi Gazonokosilka Churkae Edition
DerDen
Да пожалусто - готовьте прям на охоте, только как вы её жевать будете? По опыту употребления дичи замечу, что 80% мяса тупо епепрабатывается в фарш, ибо его жрать невозможно в кусковом виде (если конечно не готовить в герметичном котле-скороварке.
rover
Ушлый вангер
На форуме 20 лет
Сообщения: 2616
Авто: Старый чемадан
Stacid
Цитата:Рассказали мне случай, что пара человек коньки кинуло от дикого мяса.
Я лежал в больнице с пацаном, который на охоте шашлык из свежей медвежатинки отведал. У него в печени поселился гельминит, который не выгоняется почти ничем, только глушится на короткое время очень дорогими лекарствами. Так что после этого мясо с кровью забыл что такое, пережариваю даже
Птицу проще всего выварить, потрошишь ее тщательно, моешь, или протираешь нутро снегом, потрошишь и в котел
jorik
На форуме 18 лет
Сообщения: 1068
Откуда: Питер
Авто: Икс-Рей
Ahmet99 писал(а):что про рыбалку напишите?
забудь
иди хлорку жри
nestor
На форуме 15 лет
Сообщения: 7561
Откуда: ОМСК
Авто: Caldina ZZT- 241
Бермадей Кукуевич писал(а):Да пожалусто - готовьте прям на охоте, только как вы её жевать будете? По опыту употребления дичи замечу, что 80% мяса тупо епепрабатывается в фарш, ибо его жрать невозможно в кусковом виде (если конечно не готовить в герметичном котле-скороварке.
Да с чего ты решил. То пусть томится в котле на угольках. Нормальный кондёр получается.
Я всегда на охоте вместе со шкурой обдираю и домой. Потом достал в мультиварочку или кастрюльку и всё. Правда вариться долго. В мультиварке быстро.
Потом разбираю и на сковородку с обильным количеством лука.
За уши не оторвёшь. Главное зубы об дробь не сломать. Бывает попадается.
За всю жизнь ни кто не умер.
leon1180
На форуме 16 лет
Сообщения: 1088
Откуда: USSR
Авто: Ракета + 21214
Stacid писал(а):Вопрос, собственно, в теме.
Рассказали мне случай, что пара человек коньки кинуло от дикого мяса.
Мол, чтобы не последовать их участи, нужно неслабую термическую обработку дикого мяса проводить....
Ваши мысли на этот счет?
во первых, что такое дикое мясо? ( птица, заяц, кабанк, косуля, олень, медведь...)
Во вторых, у падальщиков как правило может быть
http://www.happydoctor.ru/obzor-pressy/trichinosis
вот тут почитай ответ на твой вопрос
Солярко
На форуме 15 лет
Сообщения: 1954
Откуда: Ярославская обл.
Авто: Кашкай.
Дичь дичи рознь, вот медвежатину точно не советовал бы пробовать.
ВСМ
На форуме 19 лет
Сообщения: 3237
Почитал тему. Какие ж охотники всё-таки долбо...бы. Бегать за зайцем по яйца в грязи, а потом ещё рисковать здоровьем родственников и своим в первую очередь. Ну охота пострелять, будь мужчиной, езжай в ДНР или на Кавказ. Там дичь с оружием, может и взад пальнуть, адреналин и всё такое. И главное, не убиваешь беззащитных животных и не рикуешь здоровьем семьи.
Bom-rus
На форуме 16 лет
Сообщения: 70
Откуда: 77rus
Авто: тапочки на липучках
ВСМ писал(а): Почитал тему. Какие ж охотники всё-таки долбо...бы.
Из серии:
Почитал тиида форум
Вот долбо... Ну хочешь потрахаться - сними шлюху, может и взад дать, гонорея и всё такое...
ВСМ
На форуме 19 лет
Сообщения: 3237
Bom-rus писал(а):ВСМ писал(а): Почитал тему. Какие ж охотники всё-таки долбо...бы.
Из серии:
Почитал тиида форум
Вот долбо... Ну хочешь потрахаться - сними шлюху, может и взад дать, гонорея и всё такое...
Ты охотник что ли?
Добавлено спустя 4 минуты 48 секунд:
Bom-rus писал(а): Ну хочешь потрахаться - сними шлюху, может и взад дать, гонорея и всё такое...
Это лёгкий путь. А я предлагаю выход для настоящих мужчин - езжай в ДНР, защити Россию.
Солярко
На форуме 15 лет
Сообщения: 1954
Откуда: Ярославская обл.
Авто: Кашкай.
Читал на форуме охотников, пристрелили лося, отрезали яйца и пока тепленькие на тонкие ломтики порезали и с черным хлебушком под водочку. И ещё запомнилось, один говорит пристрелил белку, вытащил желудок и на углях прямо в лесу запёк вместе с содержимым, говорит белка ест только хорошие грибы и орешки, получилось как пирожок.
ВСМ
На форуме 19 лет
Сообщения: 3237
Солярко писал(а):Читал на форуме охотников, пристрелили лося, отрезали яйца и пока тепленькие на тонкие ломтики порезали и с черным хлебушком под водочку. И ещё запомнилось, один говорит пристрелил белку, вытащил желудок и на углях прямо в лесу запёк вместе с содержимым, говорит белка ест только хорошие грибы и орешки, получилось как пирожок.
Ну точно, охотники они... такие охотники.
Добавлено спустя 3 минуты 24 секунды:
Bom-rus писал(а):Почитал тиида форум Вот долбо...
Там действительно дол...ы, т.к. подкрылки лепят и сколы подкрашивают, больше заняться нечем, т.к. машина беспроблемная. Я на эти форумы (их два) не хожу. Но это не то. Охотники - это другое. Они долб...ы выдающиеся.
Солярко
На форуме 15 лет
Сообщения: 1954
Откуда: Ярославская обл.
Авто: Кашкай.
Я люблю дичь, охотники бывает подгоняют мясо кабана, реже лося, и на жаркое и на суп отлично.
Добавлено спустя 1 минуту 52 секунды:
Тушил зайца в утятнице и вместо воды налил туда пива, получилось просто обалденно.
G-Driver
На форуме 10 лет
Сообщения: 2374
Откуда: Москва
Stacid писал(а):Вопрос, собственно, в теме.
Рассказали мне случай, что пара человек коньки кинуло от дикого мяса.
запросто. глисты
вернее их личинки, заползают куда угодно - печень, мышцы, глаза, даже мозги
Добавлено спустя 3 минуты 24 секунды:
Солярко писал(а):Читал на форуме охотников, пристрелили лося, отрезали яйца и пока тепленькие на тонкие ломтики порезали и с черным хлебушком под водочку.
а ккуй они не пробовали лосиный?
DerDen
На форуме 19 лет
Сообщения: 1667
Откуда: Luxury village
Авто: Octavia A7 III 1.8TSI DSG7, 219020 1.6АТ, Sienna II 3.3AT
G-Driver писал(а):а ккуй они не пробовали лосиный?
без соли
ИНФОРМАЦИЯ ПО ИКОНКАМ И ВОЗМОЖНОСТЯМ
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы