Недавно поставил БСЗ и у меня маленький вопрос - можно ли перебить какой нибудь провод и поставить выключатель (секретка простенькая) так, чтобы машина не завелась, но и чтобы ничего не сгорело. Может ли для этой цели подойти черный провод, который крепится к массе кузова?

Поставь лучше "ГАРАНТ", на порядок надежнее!
Главное не лениться при выходе из машины его ставить.

чёрный не советую, т.к. коммутатор обычно сидит на массе, порви лучше провод от замка зажигания, который идёт к катушке(замок-Б), или провод, который идёт от коммутатора к катушке (1-К).