вот задумал я на днях формирование небольшого барчика дома. посему хочу узнать от сведущих и опытных людей какое оно должно по науке быть?

а именно- если бар содержит коньяки, виски, ликеры то держать в этом баре водку- моветон или как? да и вообще в баре должны эти ингридиенты храниться в разных секциях или можно все хором?

винный бар должен быть отдельно или вино вообще лучше в холодильнике держать? (открытое)

в общем гурманы кто в теме делитесь 8-)

DerDen
тебе только яду, да побольше!
сабж: себе бы пива поставил ящик пива в холодильнег, и литра 2 водки.

эта тема не для колхозников, проходи мимо 8-)

где ты колхозников увидел?

да вот только что полиман за проходной 200 грам паленки сьел и в тему про бары полез :-D

зы тебе йаду литр! сабж: еще можно белого вина, мне понравилось белое , называецо как то "баско...." дальше не помню(

с собой не путай, я не по проходным шарюсь., в отличии от некоторых!

водка должна быть..

если она будет в одной секции с коньяками и ликерами, она будет теплая, все таки имхо водкой надо угощать холодной в отличии от бейлиз или абсента..

2Дерден
Кодируйся!!! (С) Дерден

не обязательно холодной, в зависмости от статуса гостей и твоего желания их видеть снова

Водка должна быть в холодильнике.

ага.

Так что делать надо бар со встроенным холодильником.

DerDen


Ну тебе ли не знать, что водку пьют холодной?

Специально ходил смотрел свыой бар:
3 бутылки вина, 1 бут Чинзано, 2 коньяка, 3 виски, 1 бут. Малибу, 3 бут. Водки (причем 2 их них начатые ), 1 бут. Греческой водки Раки, и 5 бут. содовой, подаренные родителями

извиняюсь за оффтоп, но полиман порывается быть модератором... очень показательная для него темка получилась... еще раз звиняйте за оффтоп...

я знаю вот и обламываюсь, ибо бар со встроенным холдильником мне некуда ставить. придется просто пару полочек в шкафчике занять..


пока у меня есть пара коньяков, джин бифитер, вискарь, рижский бальзам, текила, вина.. планируется бейлиз, куантро, малибу, абсент, баккарди темныйсветлый (надо в Мэтро дорваться) + книга по приготовлению коктейлей, шейкер нуу и жду вобщем советов. хотя когда я создал тему про коктейли, пользователи автолады смогли мне посоветовать только водку с пивом

DerDen, отличная затея!!
Могу предположить и рекомендовать следующее: вино действительно лучше хранить отдельно от тех же коньяков, виски, ликеров, водки.
По идее, вино вообще лучше держать в темном, сухом месте, с соблюдением влажности (у бати могу уточнить конкретный уровень), и на специальных стелажах под наклоном.
В принципе от прямых солнечных лучшей надо хранить любой алкоголь.
Насчет температурного режима. В любом случае принято, чтобы вино было комнатной температуры перед употреблением.
Коньяк согревается руками пьющего в пузатом бокале. Хотя видел как раритетный "Луи 13" (1300 евро за бокал), прогревали на специальном вращающемся штативе над горящей свечкой. Ну это уже совсем глубокие замороки
Если барчик с небольшой охлаждающей камерой, то водку туда пристрой.

у меня сейчас коньяк 1 бут, водка 1 бут, бейлиз - 1бут, бальзам (какой-то русский) 1 бут, вино кр 2 бут, вино бел 1 бут джин гринолз - 0 бут швепс 0.5 бут (не допит из-за джин - 0 бут)

Такой коктейль ниболее соответствует твоему имиджу.

Мое любимое белое сухое - Michel Torino Torrontes (Аргентина), рекомендую (год лучше посвежее, 2006 как минимум)

Открытое вино долго не стоит. Только крепленое. Холодильник не поможет. Хотя хранить бутылки лучше в прохладном месте. В городских условиях это почти невозможно.

причины не вижу горчичнега: явсе по теме выражался.

нет бара:) ничего нет.....

Люблю сухое, полусухое "Кастелло дель диаболо" (Чили).
Насчет хранения раскупоренной бутылки вина, и погреба с винов в принципе, тоже верно.. Долго открытое вино не продержится, терпкость пропадает.
DerDen, ты только коньяк ни с чем не смешивай, на коктейли не соглашайся. Зря продукт переведешь

иди ты н..уй ш..юха