Вконтакте autolada.ru
 РегистрацияРегистрация  Правила форума   ПрофильПрофиль   Версия форума для мобильных телефонов и смартфоновPDA-версия форума   ВходВход 

В начало форума  FAQFAQ  ПоискПоиск по форуму  ПользователиПользователи
Кабанья голова. Перый опыт.... Отчет.
На страницу 1, 2, 3, 4  След.
 
Новая тема   Ответить на тему    Список форумов AUTOLADA.RU -> Кофейня и курилка -> Кабанья голова. Перый опыт.... Отчет. вывод темы на печать
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
wertdaun



На форуме 15 лет
Сообщения: 904
Откуда: Санкт-Петербург
Авто: Tiguan2, VW Polo
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 21:55
Ответить с цитатой

День добрый.
Насмотревшись интернена, запала мне мысль приготовить голову кабанью, и вот что получилось:
На василеостровском рынке, голову в 5.5 кг оценили в 270 рублей:

http://fotki.yandex.ru/users/makskotov1/view/456593/

Пошла обработка, помыли:

http://fotki.yandex.ru/users/makskotov1/view/456595/
обожгли щетину:

http://fotki.yandex.ru/users/makskotov1/view/456596/
после эпиляции:

http://fotki.yandex.ru/users/makskotov1/view/456597/
масляно-перечная смесь, для вкуса:

http://fotki.yandex.ru/users/makskotov1/view/456598/
К погружению ГотоВ:

http://fotki.yandex.ru/users/makskotov1/view/456599/
в духовке:

http://fotki.yandex.ru/users/makskotov1/view/456600/
спустя час:

http://fotki.yandex.ru/users/makskotov1/view/456601/
спустя еще через час:

http://fotki.yandex.ru/users/makskotov1/view/456602/
Итог:

http://fotki.yandex.ru/users/makskotov1/view/456603/

В готовке мне активно помогал мелкий, в свои 3.4 ему было страшно но интересно держать горевку - сравнивал со Змеем Горынычем:))

_________________
Пока вы в компьютер пялитесь, китайцы плодятся!!!
Вернуться к началу
wertdaun сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ves382



На форуме 12 лет
Сообщения: 95
Откуда: Москва
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 21:59
Ответить с цитатой

Гадость.
Вернуться к началу
ves382 сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
AlexYur555



На форуме 14 лет
Сообщения: 4403
Откуда: Питер
Авто: samsung sm3 2007 г
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 21:59
Ответить с цитатой

А там жрать то есть что? В голове? Или я чего то не понимаю....
_________________
бнв г@$но, но брать то больше нехер (с) RoN hehe
Вернуться к началу
AlexYur555 сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
wertdaun



На форуме 15 лет
Сообщения: 904
Откуда: Санкт-Петербург
Авто: Tiguan2, VW Polo
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 22:00
Ответить с цитатой

чего это гадость???
Нормальная закусь!

_________________
Пока вы в компьютер пялитесь, китайцы плодятся!!!
Вернуться к началу
wertdaun сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Зyбиловод
Гость


Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 22:00
Ответить с цитатой

wertdaun писал(а):
интернена

Чево? wwow
Вернуться к началу
SUNshineNT



На форуме 10 лет
Сообщения: 8071
Откуда: Екатеринбург
Авто: SAAB 9-5 2.3T Arc 2004MY
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 22:01
Ответить с цитатой

там хоть мясо то есть?
_________________
тычо тоже с урала? © Anhel
Вернуться к началу
SUNshineNT сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
dasareff



На форуме 17 лет
Сообщения: 38
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 22:01
Ответить с цитатой

похвально, я бы не решился.
_________________
21053-21099-21099-21102-21120-21103-21102-21124-11174-11176-гранта-ларгус-дустер-колеос + шнива
Вернуться к началу
dasareff сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
andreyal553



На форуме 10 лет
Сообщения: 4050
Откуда: 55.51.55:37.40.05
Авто: Которое дизелит
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 22:02
Ответить с цитатой

Холодец....надо.....было.
_________________
The truth is out there.
Вернуться к началу
andreyal553 сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
wertdaun



На форуме 15 лет
Сообщения: 904
Откуда: Санкт-Петербург
Авто: Tiguan2, VW Polo
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 22:03
Ответить с цитатой

SUNshineNT
в щеках, язык, под нижней челюстью.

_________________
Пока вы в компьютер пялитесь, китайцы плодятся!!!
Вернуться к началу
wertdaun сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vlad B
Забанен
Забанен


На форуме 14 лет
Сообщения: 8758
Откуда: Южная сторона Невы
Авто: Hyundai Solaris 2017 1.6AT, Skoda Rapid 1.6 110Hp AT6
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 22:03
Ответить с цитатой

Мужик!

Тож хочу пожевать жесткой свининки! supercool

_________________
Донецкая республика
Вернуться к началу
Vlad B сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Acquirer



На форуме 15 лет
Сообщения: 1824
Откуда: Москва
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 22:05
Ответить с цитатой

По моему затрат больше чем выход годного...
_________________
Сочувствие достаётся даром, а зависть надо заслужить...
Вернуться к началу
Acquirer сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
SUNshineNT



На форуме 10 лет
Сообщения: 8071
Откуда: Екатеринбург
Авто: SAAB 9-5 2.3T Arc 2004MY
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 22:06
Ответить с цитатой

wertdaun писал(а):
в щеках, язык, под нижней челюстью

ИМХО это все не стоит возни

_________________
тычо тоже с урала? © Anhel
Вернуться к началу
SUNshineNT сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Бермадей Кукуевич



На форуме 9 лет
Сообщения: 796
Откуда: Камвинводы
Авто: Mitsubishi Gazonokosilka Churkae Edition
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 22:06
Ответить с цитатой

бббббееееее!!!!!!!! Кошерную свиную голову надо вычистить зубной щщёткой, выдрать плоскогубцами или кусачками все зубы, прочистить все дырки, разрубить пополам вдоль и варить трое суток на медленном огне. Бульон надо цедить три раза через три марлечки, мясо надо выбирать руками и будет ГУТ-холодэць.
_________________
Д.Макейн писал(а):
Киев допустил то, что не должен был допустить. Этим дебилам ничего нельзя доверить!
Вернуться к началу
Бермадей Кукуевич сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
wertdaun



На форуме 15 лет
Сообщения: 904
Откуда: Санкт-Петербург
Авто: Tiguan2, VW Polo
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 22:07
Ответить с цитатой

Vlad B
не жесткая получилась, но думаю, что таки надо было мариновать ночь, а не сходу готовить.
Acquirer
собственно как еда было изготовлено филе индейки:
кусок, 2.5 кг (грудь) маринуешь сутки, затем в разогретую до 200 градусов духовку ставишь на 15 минут, и еще 2 часа томиться в духовке.
Мясо получается на редкость нежным и вкусным.

А голова = это так, развлечение, гламурн закусить...

_________________
Пока вы в компьютер пялитесь, китайцы плодятся!!!
Вернуться к началу
wertdaun сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
bin564



На форуме 10 лет
Сообщения: 1036
Авто: 2109 1990 карб(лом),2109 1989 карб(60000)
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 22:09
Ответить с цитатой

в голове мозг
_________________
Американские машинки это г@$но
Вернуться к началу
bin564 сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
wertdaun



На форуме 15 лет
Сообщения: 904
Откуда: Санкт-Петербург
Авто: Tiguan2, VW Polo
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 22:10
Ответить с цитатой

bin564
думаю, что он будет вкусным!!!

_________________
Пока вы в компьютер пялитесь, китайцы плодятся!!!
Вернуться к началу
wertdaun сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Игорь123



На форуме 10 лет
Сообщения: 4
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 22:28
Ответить с цитатой

del

Последний раз редактировалось: Игорь123 (23 Ноября 2012 22:34), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Игорь123 сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
andreyal553



На форуме 10 лет
Сообщения: 4050
Откуда: 55.51.55:37.40.05
Авто: Которое дизелит
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 22:32
Ответить с цитатой

Кабанья голова это вот



Всё остальное - кабанчик. Бритый.

_________________
The truth is out there.

Последний раз редактировалось: andreyal553 (23 Ноября 2012 22:34), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
andreyal553 сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Игорь123



На форуме 10 лет
Сообщения: 4
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 22:32
Ответить с цитатой

wertdaun писал(а):
SUNshineNT
в щеках, язык, под нижней челюстью.

Отвратительно, особенно зубы с зубным налетом.
Вернуться к началу
Игорь123 сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alex-vs-VAZ



На форуме 10 лет
Сообщения: 874
Откуда: Тверь
Авто: ВАЗ-21101->Зафира Б 1,8 робот, 2012г
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 22:33
Ответить с цитатой

пипец покажи еще фотки черепа обгрызанного после трапезы facepalm
_________________
"У вас есть Бог, а у нас лыжи." С один известный норг.
Вернуться к началу
Alex-vs-VAZ сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SDRIVER



На форуме 17 лет
Сообщения: 1491
Откуда: Тольятти
Авто: К-701
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 22:34
Ответить с цитатой

что то здесь не то
_________________
Храните деньги в сберегательных баксах!!!
Вернуться к началу
SDRIVER сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Бермадей Кукуевич



На форуме 9 лет
Сообщения: 796
Откуда: Камвинводы
Авто: Mitsubishi Gazonokosilka Churkae Edition
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 22:36
Ответить с цитатой

SDRIVER писал(а):
что то здесь не то

где ХРЕН?

_________________
Д.Макейн писал(а):
Киев допустил то, что не должен был допустить. Этим дебилам ничего нельзя доверить!
Вернуться к началу
Бермадей Кукуевич сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
wertdaun



На форуме 15 лет
Сообщения: 904
Откуда: Санкт-Петербург
Авто: Tiguan2, VW Polo
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 22:36
Ответить с цитатой

Alex-vs-VAZ
как скажите:)))

нифига вы не понимаете, всеб только эрзацы да заменители жрать, да еще в общепите!!!

Скучно же так жить??? Где новизна ощущений? Где интересные впечатления??
Я вот еще отдельно мозги хочу приготовить, и яйца бараньи - говорят вкусно...

_________________
Пока вы в компьютер пялитесь, китайцы плодятся!!!
Вернуться к началу
wertdaun сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
JENICH



На форуме 11 лет
Сообщения: 1087
Откуда: С-ПЕТЕРБУРГ
Авто: ЕСТЬ
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 22:42
Ответить с цитатой

как такое можно есть
_________________
Я б вас послал,да вижу вы оттуда!
Вернуться к началу
JENICH сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Сергей151



На форуме 8 лет
Сообщения: 862
Откуда: Ростов-на-Дону.
Авто: ВАЗ21154 2007г.в.С салона 1.06.2007. 206ткм, и ВАЗ 21140 2007, с салона 178 ткм.
Сообщение Добавлено: 23 Ноября 2012 22:44
Ответить с цитатой

гамно
_________________
Мир принадлежит тем кто этому миру рад!!!
Вернуться к началу
Сергей151 сейчас offline Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Новая тема   Ответить на тему
   Список форумов AUTOLADA.RU -> Кофейня и курилка    вывод темы на печать
Часовой пояс: GMT + 4
На страницу 1, 2, 3, 4  След.
Страница 1 из 4

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы



Информация по размещению рекламы