...Это еще далеко не все проблемы, которые могут поджидать любителей йогуртов и ряда других кисломолочных продуктов, обогащенных бактериями для улучшения микрофлоры кишечника. Российские ученые заявляют: то, что с помощью таких микроорганизмов можно управлять поведением людей, — отнюдь не миф. Это доказано рядом исследований. Ученые предполагают, что некоторые продукты микробной ферментации молока (йогурты, кефир, кумыс, творог и пр.) могут вызывать квазинаркотическую зависимость. Чем, возможно, уже пользуются производители, добавляя в свою продукцию микроорганизмы, например, вызывающие желание покупать лишь эту марку из раза в раз. Ведь некоторые микроорганизмы, содержащиеся в молочных продуктах, выделяют вещества — нейромедиаторы, прямо влияющие на наш мозг.

Признавайтесь, кто "сидит" на йогуртах ?

http://www.mk.ru/science/2014/06/10/uchenye-ne-obnaruzhili-poleznykh-mikroorganizmov-v-populyarnykh-markakh-yogurtov.html

Я данон хаваю. отказываться?

Польза красного вина
Согласно исследованию, красное вино должно регулярно потребляться каждым взрослым.

Ученые обнаружили, что красное вино и экстракт семечек винограда могут стать надежной защитой от кариозных полостей. Если информация полностью подтвердится, возможно, вскоре появиться новый природный продукт для борьбы с заболеваниями полости рта, который будет обладать меньшими побочными эффектами, чем само вино.

Кариес, заболевания пародонта и потеря зубов затрагивают от 60 до 90 % населения планеты. Все эти заболевания возникают при совместном действии бактериальной флоры полости рта. Ранее ученые уже предполагали, что экстракт семечек винограда способен замедлять рост бактерий. С целью подтверждения или опровержения этого факта и было инициировано данное исследование.

Ученые производили культивацию бактерий, участвующих в развитии патологий полости рта, в форме биопленки. Затем они опускали биопленку в различные жидкости, включая красное вино, красное вино без спирта, красное вино, соединенное с экстрактом косточек винограда, воду и 12% этанол для сравнения.

Наиболее успешными в элиминации бактерий оказались красное вино с и без спирта и вино с экстрактом косточек винограда. Итак, получено еще одно подтверждение – люди могут продолжать наслаждаться красным вином с пользой для полости рта.

Источник: stomatologclub.ru

на красное вино!