antipinoman
Предупреждений: 1
На форуме 16 лет
Сообщения: 1192
Откуда: 77
Авто: Веста
чем загустить самопальную аджику? дома стоит ведро помидор, ящик чеснока, пачка всевозможных перцев, но вот проблема: после мясорубки продукт больно жидкий получается, хоть пей её(((
крахмалом картофельным прокатит? как на вкусе отразится?
Последний раз редактировалось: antipinoman (20 Сентября 2018 11:56), всего редактировалось 1 раз
Limon
На форуме 18 лет
Сообщения: 701
Откуда: Москва
antipinoman
Предупреждений: 1
На форуме 16 лет
Сообщения: 1192
Откуда: 77
Авто: Веста
Limon
она привкус даёт? есть в свободном доступе? там написано про косметику
Добавлено спустя 1 минуту 40 секунд:
пишите пожалуйста сразу с учётом того что загуститель должен быть безвкусным
Mitiok
На форуме 19 лет
Сообщения: 315
Откуда: Волгоград
Авто: ВАЗ 2107
Е1422 – ацетилированный дикрахмаладипат( модифицированый крахмал). ПРизнан абсолютно безопасным
Limon
На форуме 18 лет
Сообщения: 701
Откуда: Москва
antipinoman писал(а):она привкус даёт? есть в свободном доступе? там написано про косметику
нет, не то, эту штуку в колбасу добавляют
Лучше наверно пектин, из которого мармелад делают
antipinoman
Предупреждений: 1
На форуме 16 лет
Сообщения: 1192
Откуда: 77
Авто: Веста
вощем я правильно понимаю что проще и доступней картофельного крахмала я ничего не куплю?
этот картофельный крахмал он привкус имеет какой нить? знает кто? кто нить его жрал?
Turner
Предупреждений: 1
На форуме 11 лет
Сообщения: 2914
Откуда: 12-77-UAE
Авто: Kia Ceed JD 2014
Хреновина из помидоров и хрена прекрасно сама по себе густеет, добавь хрена может в нем естественный загуститель.
Лежандр
Предупреждений: 1
На форуме 16 лет
Сообщения: 2617
Откуда: Москва
Авто: 21093 карб 99г.в. => KIA RIO 2003г.
Просто оставить открытой чтоб лишняя вода ушла не?..
antipinoman
Предупреждений: 1
На форуме 16 лет
Сообщения: 1192
Откуда: 77
Авто: Веста
Turner
ок, попробую.
это, просто, тупо, корень через мясорубку пропустить и добавить, да?
STAS152005
На форуме 18 лет
Сообщения: 1746
Откуда: москва
Авто: ВАЗ 21113>Акцент>Соната 5 АТ-3
antipinoman
А просто тупо..лишнюю воду слить не судьба?
antipinoman
Предупреждений: 1
На форуме 16 лет
Сообщения: 1192
Откуда: 77
Авто: Веста
Лежандр писал(а):Просто оставить открытой чтоб лишняя вода ушла не?..
во первых ждать неахота, во вторых она скиснет.
я вчера взял бутылку, и тут гляжу с дачи привезённые помидоры, чеснок и т.д. без дела лежат.
и так мне аджики свежей захотелось, что аж чуть слюнями не захлебнулся.
побырому всё помыл, мясорубку в розетку, навертел, намешал и под картофан с мясом и под водочку пытался её есть, но получалось больше пить((
жидкая она, хотя чеснока я больше помидор заепашил.
Turner
Предупреждений: 1
На форуме 11 лет
Сообщения: 2914
Откуда: 12-77-UAE
Авто: Kia Ceed JD 2014
antipinoman писал(а):Turner
ок, попробую.
это, просто, тупо, корень через мясорубку пропустить и добавить, да?
Ага, только пакетом накрой ато уревешься его крутить, хуже лука
antipinoman
Предупреждений: 1
На форуме 16 лет
Сообщения: 1192
Откуда: 77
Авто: Веста
STAS152005 писал(а):antipinoman
А просто тупо..лишнюю воду слить не судьба?
я думал отжать через марлю, но ни марли нет, ни желания, этот способ на мой взгляд противоестественный.
Turner
Предупреждений: 1
На форуме 11 лет
Сообщения: 2914
Откуда: 12-77-UAE
Авто: Kia Ceed JD 2014
Это не вода, а сок с витаминами, нефиг его сливать!
antipinoman
Предупреждений: 1
На форуме 16 лет
Сообщения: 1192
Откуда: 77
Авто: Веста
Turner писал(а):antipinoman писал(а):Turner
ок, попробую.
это, просто, тупо, корень через мясорубку пропустить и добавить, да?
Ага, только пакетом накрой ато уревешься его крутить, хуже лука
ок
Dangerous
На форуме 11 лет
Сообщения: 81
Откуда: Резиденция ИванаIV
Авто: Гольф 3 AGG 95г.
Желатином. Даёшь аджиковый мармелад!
Лежандр
Предупреждений: 1
На форуме 16 лет
Сообщения: 2617
Откуда: Москва
Авто: 21093 карб 99г.в. => KIA RIO 2003г.
antipinoman писал(а):STAS152005 писал(а):antipinoman
А просто тупо..лишнюю воду слить не судьба?
я думал отжать через марлю, но ни марли нет, ни желания, этот способ на мой взгляд противоестественный.
В дыршланг откинь как макароны.. А сок не выливай, с похмелья пригодится.
STAS152005
На форуме 18 лет
Сообщения: 1746
Откуда: москва
Авто: ВАЗ 21113>Акцент>Соната 5 АТ-3
antipinoman писал(а):я думал отжать через марлю, но ни марли нет, ни желания, этот способ на мой взгляд противоестественный.
Марля в ближайшей аптеке...5 метров 40! рублей.(неделю назад брал...)
А на кой тебе марля?...Через друшлаг вода сама стечет...Тебе же не всю воду удалить, а лишь излишек...Кинул, стекла вода...Эту в кастрюлю и другая порция.
ПыСы. Вчерась дрожжи для сидра надыбал и ЛОЖКУ! длинную....
antipinoman
У тя яблок до....не хочешь сидр забабахать а то у меня дрожжи останутся...Они на 30 литров.А у меня столько яблок не будет.Там всего литров на 10-ть....
antipinoman
Предупреждений: 1
На форуме 16 лет
Сообщения: 1192
Откуда: 77
Авто: Веста
подумал тут может на медленном огне поварить это дело? крахмал всё же чуждый элемент в этом экологически чистом продукте.
тогда правда небось вкус испортится(((
Добавлено спустя 1 минуту 54 секунды:
STAS152005 писал(а):.не хочешь сидр забабахать
неее, я не самогонщик
STAS152005 писал(а):.А у меня столько яблок не будет.Там всего литров на 10-ть....
я ж те говорю приезжай набирай хоть камаз
belvis
На форуме 18 лет
Сообщения: 486
Откуда: moscow
Авто: 1,8 DSG
STAS152005 писал(а):antipinoman
А просто тупо..лишнюю воду слить не судьба?
+1
Сначала помидоры крутишь, сок сливать надо было лишний, только потом чеснок и перец острый.
А уже из готовой хз как сливать, нарушиться пропорция ядрености
STAS152005
На форуме 18 лет
Сообщения: 1746
Откуда: москва
Авто: ВАЗ 21113>Акцент>Соната 5 АТ-3
antipinoman
Зачем? да через друшлаг минутное дело....Излишек удалить.И не парься ты ни с каким загустителем...
На будушее просто меньше воды лей в самом начале...
antipinoman
Предупреждений: 1
На форуме 16 лет
Сообщения: 1192
Откуда: 77
Авто: Веста
STAS152005 писал(а):На будушее просто меньше воды лей в самом начале...
куда? я никакой воды не лил, и в мыслях не было
STAS152005
На форуме 18 лет
Сообщения: 1746
Откуда: москва
Авто: ВАЗ 21113>Акцент>Соната 5 АТ-3
antipinoman писал(а):я ж те говорю приезжай набирай хоть камаз
Я другим делом занят...
Воду лучше не долить...Если уж то потом можно добавить в конце из чайника кипятком. Если слишком густой получается.
Добавлено спустя 49 секунд:
antipinoman писал(а):
куда? я никакой воды не лил, и в мыслях не было
НУ от куда тогда она взялась? Не из воздуха же...
Лежандр
Предупреждений: 1
На форуме 16 лет
Сообщения: 2617
Откуда: Москва
Авто: 21093 карб 99г.в. => KIA RIO 2003г.
Надо было помидоры помясистее выращивать..
antipinoman
Предупреждений: 1
На форуме 16 лет
Сообщения: 1192
Откуда: 77
Авто: Веста
STAS152005 писал(а):Воду лучше не долить...
да там с помидор соку столько что никакой воды и в помине не нужно, ты что.
её там переизбыток, поэтому и шукаю загуститель.
Информация по иконкам и возможностям
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы