Как в России формируются цены?
вывод темы на печать
← Предыдущая тема Следующая тема →
Страница 1 из 3
Новая тема Ответить на тему Сообщение
Кабанидзе
# 13 Ноября 2020 18:26
Сейчас был в столовой, кусок трески - 160 рублей. Написано на ценнике: 70 грамм, на выходе 40 гр.
То есть 40 грамм отварной рыбы ты покупаешь за 160 руб.
Даже страшно подсчитывать норму прибыли.
Конечно, сразу же скажут - дорогая аренда, но неужели все дело в аренде? И не в НДС, отмени его завтра, цена ведь не будет снижена?
Не зову обратно в коммунизм, как Раманыч, но вообще какая справедливая норма прибыли с учетом капитализма должна быть?
Яков_Лещ
# 13 Ноября 2020 18:29
Кабанидзе писал(а):

вообще какая справедливая норма прибыли с учетом капитализма должна быть?



Честная и справедливая конкуренция должна быть. Smile
Кабанидзе
# 13 Ноября 2020 18:32
Яков_Лещ писал(а):

Кабанидзе писал(а):

вообще какая справедливая норма прибыли с учетом капитализма должна быть?



Честная и справедливая конкуренция должна быть. Smile



Ты же не можешь к одной столовой, еще три рядом прилепить?
Это не вопрос конкуренции уже. Почему если рыбу сварили она дорожает в десятки раз?
мертвая голова
# 13 Ноября 2020 18:39
Кабанидзе
Цены формируются от пизды, почему? Потому что умных разогнали и остались одни преданные.
+принцип пусть я лучше выкину пропавшее чем продам дешевле.)))
Alexandr008
# 13 Ноября 2020 18:41
Кабанидзе писал(а):

Почему если рыбу сварили она дорожает в десятки раз?


Потому что надо зп платить повару посудомойке уборщице, аренду, коммунальные, стирать скатерти,шторы, остальные ингредиенты купить, моющее средство и тд и тп

Добавлено спустя 1 минуту 46 секунд:

Так если дорого, не покупайте, в чем проблема то? Можно подумать у этих столовок сверхприбыли прям.
poliman
# 13 Ноября 2020 18:44
До крима такого не было
Яков_Лещ
# 13 Ноября 2020 18:45
Кабанидзе писал(а):

Яков_Лещ писал(а):

Кабанидзе писал(а):

вообще какая справедливая норма прибыли с учетом капитализма должна быть?



Честная и справедливая конкуренция должна быть. Smile



Ты же не можешь к одной столовой, еще три рядом прилепить?



Почему нет? Smile
Перец
# 13 Ноября 2020 18:46
Кабанидзе писал(а):

Почему если рыбу сварили она дорожает в десятки раз?



если ее кто то покупает, значит на нее есть спрос даже по такой цене, а товар стоит ровно столько, сколько готовы за него заплатить Pardon
алекс спб
# 13 Ноября 2020 18:48
Тс вбрось лучше про москкльскую недвигу
Ещё 7 лет назад озвучивали себестоимость,1200 баксов квадрат
Вот там профит так профит
DerDen
# 13 Ноября 2020 19:11
Аффтар судя по понтам из золотой #изды выскочил, а жрёт треску в столовке, как шариков facepalm
anonimus
# 13 Ноября 2020 19:30
Если взять мелкую столовку - средний чек 250р, 100 чел в день поедят. пусть 150р с обеда добавленная стоимость.
итого в день 15000. в мес 450 тыщ. тыщ 100 ареда, разные накладные (уборка, доставка и т.д) еще 100. остается 250/мес на троих армян или 80+тыщ на нос. В общем ничего особого.
veter
# 13 Ноября 2020 21:22
Свистопляска с ценами сегодня привычное дело. Нас учили, что на любую продукцию или услугу составляется калькуляция со строго привязанными нормативными коэффициентами. На амортизацию, на электричество, тепло, воду, зарплату рабочих и ИТР, компенсацию за отпуск. Плюс норматив на прибыль и непредвиденные коэффициенты, зимнее удорожание, НДС. В итоге цена может раз 10-20 превысить начальную стоимость исходного материала или продукта. Просто нормативы в России и Москве сильно разнятся между собой. Вот и перекосы цен от этого.
Кабанидзе
# 14 Ноября 2020 00:06
Перец писал(а):

Кабанидзе писал(а):

Почему если рыбу сварили она дорожает в десятки раз?



если ее кто то покупает, значит на нее есть спрос даже по такой цене, а товар стоит ровно столько, сколько готовы за него заплатить Pardon



В теории - да. На практике, место тупо закрывается, потерпев убытки, но не делает попытки снизить цены и жить за счет оборота.
SDRIVER
# 14 Ноября 2020 00:26
Кабанидзе писал(а):

ейчас был в столовой, кусок трески - 160 рублей. Написано на ценнике: 70 грамм, на выходе 40 гр.
То есть 40 грамм отварной рыбы ты покупаешь за 160 руб.
Даже страшно подсчитывать норму прибыли.


А что страшно то? Посчитай. А еще лучше конкуренцию составь, а то умником счетоводов много

Добавлено спустя 35 секунд:

Re: Как в России формируются цены?

Кабанидзе писал(а):

Перец писал(а):

Кабанидзе писал(а):

Почему если рыбу сварили она дорожает в десятки раз?



если ее кто то покупает, значит на нее есть спрос даже по такой цене, а товар стоит ровно столько, сколько готовы за него заплатить Pardon



В теории - да. На практике, место тупо закрывается, потерпев убытки, но не делает попытки снизить цены и жить за счет оборота.

открой рядом кафе, продавай рыбу по 30 р все клиенты твои rlzz
[Fred]
# 14 Ноября 2020 05:02
Перец писал(а):

если ее кто то покупает, значит на нее есть спрос даже по такой цене, а товар стоит ровно столько, сколько готовы за него заплатить Pardon

это называется рыночное формирование цены Pardon
Slavny
# 14 Ноября 2020 13:08
Кабанидзе писал(а):

вообще какая справедливая норма прибыли с учетом капитализма должна быть?


нет никакой справедливости. Всё решает конкуренция. Чем она выше, тем оптимальнее для покупателя цена.
Mihalych78
# 14 Ноября 2020 13:33
Перец писал(а):

Кабанидзе писал(а):

Почему если рыбу сварили она дорожает в десятки раз?



если ее кто то покупает, значит на нее есть спрос даже по такой цене, а товар стоит ровно столько, сколько готовы за него заплатить Pardon



тоже не понимаю проблему
poliman
# 14 Ноября 2020 17:15
SDRIVER писал(а):

Кабанидзе писал(а):

ейчас был в столовой, кусок трески - 160 рублей. Написано на ценнике: 70 грамм, на выходе 40 гр.
То есть 40 грамм отварной рыбы ты покупаешь за 160 руб.
Даже страшно подсчитывать норму прибыли.


А что страшно то? Посчитай. А еще лучше конкуренцию составь, а то умником счетоводов много

Добавлено спустя 35 секунд:

Re: Как в России формируются цены?

Кабанидзе писал(а):

Перец писал(а):

Кабанидзе писал(а):

Почему если рыбу сварили она дорожает в десятки раз?



если ее кто то покупает, значит на нее есть спрос даже по такой цене, а товар стоит ровно столько, сколько готовы за него заплатить Pardon



В теории - да. На практике, место тупо закрывается, потерпев убытки, но не делает попытки снизить цены и жить за счет оборота.

открой рядом кафе, продавай рыбу по 30 р все клиенты твои rlzz


кабан типичное инетное трепло, сидит небось на кормушке в теплом месте, зп получает, а не зарабатывает
и вот он после похода на обед в0збухает, как мол все дорого, народ дурят!
а сам кишка тонка открыть свое кафе и продовать там за 50р порцию
потому что это балобол
Лежандр
# 14 Ноября 2020 17:20
Slavny писал(а):

Кабанидзе писал(а):

вообще какая справедливая норма прибыли с учетом капитализма должна быть?


нет никакой справедливости. Всё решает конкуренция. Чем она выше, тем оптимальнее для покупателя цена.



В идеале. А в натуре многое еще и связи владельцев..Если ты никто, звать тебя никак и ты перешел дорожку кому из "своих" -... Pardon Могут просто проверками, придирками и необоснованным повышением аренды выжить, а может и пожар приключиться из-за коротнувшей проводки.. cry
Алексей 123
# 14 Ноября 2020 19:09
Кабанидзе писал(а):

То есть 40 грамм отварной рыбы ты покупаешь за 160 руб.



А ты посчитай, с учетом всех расходов.
Скорее всего прибыль минимальная, либо у них монополия.
Другого варианте не вижу.

Добавлено спустя 3 минуты 10 секунд:

Лежандр писал(а):

[А в натуре многое еще и связи владельцев..Если ты никто, звать тебя никак и ты перешел дорожку кому из "своих" -... Pardon Могут просто проверками, придирками и необоснованным повышением аренды выжить, а может и пожар приключиться из-за коротнувшей проводки.. cry



Все это закладывается в себестоимость как потенциальные риски.
И либо продается с учетом и этих расходов либо бизнес просто не появляется. Pardon
Кабанидзе
# 14 Ноября 2020 21:10
Лежандр писал(а):

Slavny писал(а):

Кабанидзе писал(а):

вообще какая справедливая норма прибыли с учетом капитализма должна быть?


нет никакой справедливости. Всё решает конкуренция. Чем она выше, тем оптимальнее для покупателя цена.



В идеале. А в натуре многое еще и связи владельцев..Если ты никто, звать тебя никак и ты перешел дорожку кому из "своих" -... Pardon Могут просто проверками, придирками и необоснованным повышением аренды выжить, а может и пожар приключиться из-за коротнувшей проводки.. cry



Кстати, действительно было на территории кафе, кормили классно и недорого, просуществовали полгода, возник у них массовый аншлаг, как только они серьезно раскрутились, им повысили аренду и они ушли.
wonderer
# 14 Ноября 2020 21:17
Кабанидзе
потому что учите матчасть, вот почему.

по всем мировым классификациям общепит относится в разряду УСЛУГ.

то есть речь по определению идет не о том, что тебе продали рыбу, а о том, что тебе оказали услугу. и себестоимость рыбы там не имеет значения в таком раскладе Pardon
Z
# 14 Ноября 2020 23:37
Кабанидзе писал(а):

Сейчас был в столовой, кусок трески - 160 рублей. Написано на ценнике: 70 грамм, на выходе 40 гр.
То есть 40 грамм отварной рыбы ты покупаешь за 160 руб.
Даже страшно подсчитывать норму прибыли.
Конечно, сразу же скажут - дорогая аренда, но неужели все дело в аренде? И не в НДС, отмени его завтра, цена ведь не будет снижена?
Не зову обратно в коммунизм, как Раманыч, но вообще какая справедливая норма прибыли с учетом капитализма должна быть?



Есть издержки. В т.ч. налоги и аренда, свет, текущие ремонты. В т.ч. т.н. коррупционные налоги случаются, как говорят. В итоге владелец общепита должен очень много заплатить всем вокруг, чтобы выйти хотя бы в 0, а там же еще и себе хочется заработать и не минимальную зарплату, желательно.
Кабанидзе
# 15 Ноября 2020 01:42
Есть разные методы ценообразования и очевидно, что они тесно связаны со стратегией развития бизнеса и в целом с экономической ситуацией в стране.
Как я понимаю, у нас в основном используется метод, основанный на анализе безубыточности.
Компания считает аренду, зарплату, транспортные и закупочные расходы и устанавливает стоимость продуктов на уровне, который обеспечивает прибыль в желаемом объеме.
То, что в компании раздут штат, не оптимизировано управление, необоснованно дорогая аренда, босс хочет летать в Тай три раза в год и ездить на дорогой машине, недоплачивая сотрудникам, все это ложится на плечи потребителя.
Основной недостаток такого метода вижу в том, что взаимосвязь стоимости товара с фактическим спросом часто не принимается во внимание.
Лежандр
# 15 Ноября 2020 10:57
Кабанидзе писал(а):

Есть разные методы ценообразования и очевидно, что они тесно связаны со стратегией развития бизнеса и в целом с экономической ситуацией в стране.
Как я понимаю, у нас в основном используется метод, основанный на анализе безубыточности.
Компания считает аренду, зарплату, транспортные и закупочные расходы и устанавливает стоимость продуктов на уровне, который обеспечивает прибыль в желаемом объеме.
То, что в компании раздут штат, не оптимизировано управление, необоснованно дорогая аренда, босс хочет летать в Тай три раза в год и ездить на дорогой машине, недоплачивая сотрудникам, все это ложится на плечи потребителя.
Основной недостаток такого метода вижу в том, что взаимосвязь стоимости товара с фактическим спросом часто не принимается во внимание.



А это по большей части проблема потребителя..если в шаговой доступности нет конкурента дешевле и не хуже - придется идти к этим жлобам. Тут-то и вступают в действие приемы нечестной конкуренции, помогая им выжить и не потерять бизнес.. ROFL
Новая тема Ответить на тему
Показать сообщения:
Страница 1 из 3
Перейти:
ИНФОРМАЦИЯ ПО ИКОНКАМ И ВОЗМОЖНОСТЯМ

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы

? 2007-2026 autolada.ru - автомобильный форум

По вопросам рекламы Поиск
  •  
  •