Россия недостаточно использует имеющиеся экспортные возможности АПК для повышения доходности сельхозпроизводителей, а также возможности импорта дешевой продукции для снижения затрат потребителей продовольствия.
Такой вывод содержится в аналитическом докладе по аграрному сектору, подготовленном Центром стратегических разработок (ЦСР) Алексея Кудрина.
При сопоставлении цен российских аграриев на произведенную продукцию с мировыми ценами эксперты пришли к выводу, что если отечественные зерновые агрокультуры конкурентоспособны на внешних рынках, то мясо, сахар и молоко — нет.

Так, молоко у российских производителей закупается по ценам, значительно превышающим мировую (так называемую справочную) цену. В 2016 году российские компании продавали 1 кг молока за 21,8 руб., в то время как за импортное молоко выплачивалось в 1,7 раза меньше — 12,6 руб. Внутренняя закупочная цена говядины (149 руб./кг) в 2013 году была выше мировой на 60% (93 руб./кг), к 2016-му разница сократилась до 19% (197 руб./кг против 165 руб./кг), однако все еще остается существенной. Свинина в 2010 году у отечественных производителей закупалась в 2,2 раза дороже, чем платили импортерам, то есть российские производители без господдержки не были конкурентоспособны.
В последующие годы российские закупочные цены приблизились к справочным, однако все еще остаются выше: в 2016 году внутренняя цена на свинину (173 руб./кг) превышала мировую на 39%.
Также на мировом рынке не конкурентен российский сахар. Если в 2010—2012 годах российские закупочные цены приближались к мировым, то в 2016-м произведенный в стране сахар стоил на 27% дороже импортного. Российская цена на мясо птицы (102 руб./кг) в 2016 году превышала мировую незначительно — на 4%, таким образом, отечественные птицеводы практически приблизились по конкурентоспособности к мировым игрокам. При этом производители яиц уже много лет не уступают конкурентам за рубежом: в прошлом году закупочная цена на их продукцию была на 14% ниже мировой.
На глобальном рынке вполне конкурентоспособен и картофель, российские закупочные цены на который примерно равны мировой справочной цене. «Несмотря на конкурентоспособность российских производителей картофеля, его экспорт, как и картофелепродуктов, практически отсутствует <…> Российские производители картофеля практически все месяцы в году продают картофель по более низким ценам, чем он реализуется на мировом рынке», — сетуют авторы доклада. Так, в 2016 году из-за девальвации рубля отечественные производители продавали картофель в 2,5 раза дешевле, чем Россия платила за импортный картофель. «Вместе с тем, в весенние месяцы молодой картофель импортируется, так как спрос на него не может быть удовлетворен российскими поставками», — отмечают эксперты.
Кроме того, у России есть конкурентные преимущества по отдельным видам овощей открытого грунта, фруктов и ягод. Так, например, российская морковь все последние годы стоила существенно ниже импортной (в 2016-м — в 1,8 раза), аналогичная ситуация по луку и капусте. При этом по томатам и огурцам, напротив, российская цена всегда была значительно выше мировой: в 2016 году томаты были дороже в среднем в два раза, огурцы — в 1,4 раза, лишь в сентябре и октябре цены приближались к зарубежным.

не нравится - не покупай, выращивай в деревне сам

да все просто. вон все ноют про сыры. типа подделки из пальмы. на сыр 10 литров молока надо. итого себестоимость плюс закваска и созревание до 300 руб. должно укладываться. ну пусть маржа, взятки еще 200 руб. итого за 500 вполне может быть нормальный обычный сыр без выипонов типа плесени или длительной выдержки по 2 года а у нас что продают ? даже за 500 пальма и, даже, из белоруссии тоже пальма. они в последнее время скатились. что их брать уже не стоит.

Напоминает художественный свист. Ибо закупочная цена молока по деревням 7р./литр

В теории все просто. Языком пиздеть не мешки ворочать. А ты попробуй свари сыр за 500 нормальный. Потом умничать тут будешь
4 год уже санкции , а ты только теории задвигаешь. Давно бы уже поставил заводик сыродельный и завалил тольятти сырами дешевыми и качественными

прощше пареной репы

Если ты инженер то где отечественные автомобили? Где новая сельхозтехника хорошая дешевая

Если ты инженер то где отечественные автомобили? Где новая сельхозтехника хорошая дешевая

да все просто. вон все ноют про сыры. типа подделки из пальмы. на сыр 10 литров молока надо. итого себестоимость плюс закваска и созревание до 300 руб. должно укладываться. ну пусть маржа

В теории все просто. Языком пиздеть не мешки ворочать. А ты попробуй свари сыр за 500 нормальный. Потом умничать тут будешь

так что до 500 руб. вполне уложиться при молоке около 20 руб. за литр.