Выбор сковороды
вывод темы на печать
← Предыдущая тема Следующая тема →
Страница 3 из 5
Новая тема Ответить на тему Сообщение
Гомер Симпсон
# 23 Октября 2018 21:24
fox_74
плов готовлю в эмалированном чугунке объемом в 4,5 литра от Рэндэл.
Ничего не прогибается

я не против чугунной посуды в её чистом виде - есть хорошие производители, у которых дно очень гладкое и ровное, но в бюджете (в том числе и в украинском БИОЛе) нужно выбирать конкретные экземпляры. Кстати в магазине прочитал инструкцию по эксплуатации чугунной сковороды БИОЛ, там черным по белому было написано, что она не рекомендуется к использованию на стеклокерамики.

Добавлено спустя 4 минуты 14 секунд:

Серый110 писал(а):

Гомер Симпсон писал(а):

Меняю раз в 3 года


ПДЦ facepalm Лучше советского чугуния ничего нет. Сколько я современного тефалевского уг не покупал, самые лучшие котлетки и картоха получаются в сковороде, которой больше лет, чем мне.


это ты к чему решил написать?
ГДЕ КОНКРЕТНО я сказал, что в тефлоне еда вкуснее???
ПРИВЕДИ МОЮ ЦИТАТУ!! ful
Proteus
# 23 Октября 2018 21:34
Мне нравится чугунина "Камская посуда".

Ну ещё алюминиевый кукморский казан имеется дома. Брал давно. Сейчас бы взял чугунный, но не вижу смысла менять, и этот норм.

Сковороды тефлоновые и "керамику" по мере износа тоже заменю на чугун или, менее вероятно, на алюминий.

Кастрюли эмалированные в основном, да нержавейка одна есть.

По чугуну мне Биол не понравился, "Камская посуда" вполне устроил, ценник бюджетный вполне. Прокаливал как положено.
Серый110
# 23 Октября 2018 21:34
Гомер Симпсон писал(а):

ful


Не лопни от подгорания каловых масс, плз. dns4
Гомер Симпсон
# 23 Октября 2018 21:36
Серый110 писал(а):

Гомер Симпсон писал(а):

ful


Не лопни от подгорания каловых масс, плз. dns4


звездобол года, что нашел?
Серый110
# 23 Октября 2018 21:40
алкота кругом пдц facepalm
Proteus
# 23 Октября 2018 21:40
Гомер Симпсон писал(а):

плов готовлю в эмалированном


Я представляю эмалированную кастрюлю, в которой варят. Но жарить на эмали разве можно?
masta
# 23 Октября 2018 21:43
Proteus писал(а):

Гомер Симпсон писал(а):

плов готовлю в эмалированном


Я представляю эмалированную кастрюлю, в которой варят. Но жарить на эмали разве можно?


У меня утятница совдеповская эмалированная, само собой, чугунная... supercool
fox_74
# 23 Октября 2018 21:48
Ещё чугуний если совсем засрал, можно в костре обжечь и мыть не надо lol1
Proteus
# 23 Октября 2018 21:49
masta писал(а):

Proteus писал(а):

Гомер Симпсон писал(а):

плов готовлю в эмалированном


Я представляю эмалированную кастрюлю, в которой варят. Но жарить на эмали разве можно?


У меня утятница совдеповская эмалированная, само собой, чугунная... supercool



Я видел такие, даже в магазине. Но слабо себе представляю, как я в ней на полном газу курдюк топлю, мясо обжариваю, а эмаль при этом целёхонькой остается Pardon

Добавлено спустя 1 минуту 24 секунды:

fox_74 писал(а):

Ещё чугуний если совсем засрал, можно в костре обжечь и мыть не надо lol1



Некоторые за чугуний принимают люминий. После костра вместо чистой сковороды их жду металлические слитки pst ROFL hehe
masta
# 23 Октября 2018 21:53
Proteus писал(а):

Я видел такие, даже в магазине. Но слабо себе представляю, как я в ней на полном газу курдюк топлю, мясо обжариваю, а эмаль при этом целёхонькой остается Pardon


На моей молотком заипешсо сбивать... hehe
kentavr
# 23 Октября 2018 22:00
Серый110 писал(а):


Цитата:
По требованию владельца это видео не воспроизводится на других сайтах.


Правой кнопкой - открыть в новой вкладке, чайник
Серый110
# 23 Октября 2018 22:01
kentavr писал(а):

Серый110 писал(а):


Цитата:
По требованию владельца это видео не воспроизводится на других сайтах.


Правой кнопкой - открыть в новой вкладке, чайник


Монетизация? Нет, не слышал. hehe
Гомер Симпсон
# 23 Октября 2018 23:14
Proteus писал(а):

Гомер Симпсон писал(а):

плов готовлю в эмалированном


Я представляю эмалированную кастрюлю, в которой варят. Но жарить на эмали разве можно?


А почему нельзя?:
https://rondell.ru/catalog/kastryuli/casseroles/rdi-704.html
там ведь жарки как таковой фактически нет - жир растопить, лук и мясо в жиру фактически сварить....
Limon
# 23 Октября 2018 23:41
antipinoman писал(а):

мы в магните керамическую купили лет пять назад за 500 рублей - до сих пор как новая


ты наверное на ней просто не готовишь. Керамика такой же калл как и тефлон. Через год будет вся в царапинах с отлетевшим покрытием.

Сам хочу попробовать из нержавейки.
Mitiok
# 24 Октября 2018 00:07
Гомер Симпсон писал(а):

но в бюджете (в том числе и в украинском БИОЛе) нужно выбирать конкретные экземпляры


Плюсую. биол, лютый треш, по качеству литья.
И вообще, чугун хорош, но тяжелый, требует "ласки и смазки". Жарить стейк , только чугун, Если Тс желает , в принципе сотейник, универсальный, брать толстостенный люминий с покрытие. типо такого ТЫНЦ А уж как оно называется, мрамор, гранит, титан, пофиг, так как по факту - все тефлон, и изъебами, в названии. Никакого мрамора и прочих камней там нет.



Гомер Симпсон писал(а):

Рэндэл


Дороговато, но качественно Smile
Vassya
# 24 Октября 2018 00:14
Proteus писал(а):

Мне нравится чугунина "Камская посуда".

Ну ещё алюминиевый кукморский казан имеется дома. Брал давно. Сейчас бы взял чугунный, но не вижу смысла менять, и этот норм.


В чем плюсы и минусы чугуния/люминия для казана? Не решил пока какой брать

Добавлено спустя 1 минуту 43 секунды:

Proteus писал(а):



fox_74 писал(а):

Ещё чугуний если совсем засрал, можно в костре обжечь и мыть не надо lol1



Некоторые за чугуний принимают люминий. После костра вместо чистой сковороды их жду металлические слитки pst ROFL hehe


Расплавить заново и отлить новую сковороду hehe
Mitiok
# 24 Октября 2018 00:26
Vassya писал(а):

В чем плюсы и минусы чугуния/люминия


Цитата:

У алюминия низкая теплоемкость из-за сверхвысокой теплопередачи, теплоотдачи и теплопроводности от чего он очень быстро принимает и отдает тепло. У чугуна теплопроводность 50, а у алюминия аж до 236 Вт/(м*К) И теплообмен у алюминия, кстати, тоже на высоте Поэтому при соприкосновении с более холодным предметом, он мгновенно отдает тепло, т.е. охлаждается, в случае с мясом, оно начинает вариться, а не жариться



Добавлено спустя 1 минуту 28 секунд:

Бомбовоз писал(а):

сковороду можно с холодос ставить на полку


Не нужно в чугуне хранить пищу. lol1
svarnoi
# 24 Октября 2018 09:58
А есть ли здесь пассажиры с индукционными плитами?хочу такую.
MaDiM
# 24 Октября 2018 10:10
Серый110 писал(а):

Цитата:

По требованию владельца это видео не воспроизводится на других сайтах.


Вирусная реклама магазина Твой дом facepalm hehe
Бомбовоз
# 24 Октября 2018 10:17
Vassya писал(а):

Расплавить заново и отлить новую сковороду hehe



pst Good

Добавлено спустя 2 минуты 48 секунд:

Mitiok писал(а):

Если Тс желает , в принципе сотейник, универсальный, брать толстостенный люминий с покрытие. типо такого ТЫНЦ



по ссылке не увидел толщину дна + это люминий и цена космос 5 рублей за небольшой сотейник. nea
Вова Длинный
# 24 Октября 2018 10:22
Limon писал(а):

Сам хочу попробовать из нержавейки.


Не вздумай покупать сковородки из нержавейки.
Весьма капризная вещь.
Mitiok
# 24 Октября 2018 10:26
Бомбовоз писал(а):

по ссылке не увидел толщину дна + это люминий и цена космос 5 рублей за небольшой сотейник.


Оно того стоит. Если есть возможность сравни этот сотейник и подешевле от того же Тефаль. Разница чувствуется. ХЗ какая толщина, вес без крышки 1,3 кг.
MaDiM
# 24 Октября 2018 10:28
Вова Длинный писал(а):

Limon писал(а):

Сам хочу попробовать из нержавейки.


Не вздумай покупать сковородки из нержавейки.
Весьма капризная вещь.


+1 supercool
Mitiok
# 24 Октября 2018 10:29
Бомбовоз писал(а):

+ это люминий


Я же писал уже.


Mitiok писал(а):

Если Тс желает , в принципе сотейник, универсальный



С люминием меньше забот. Только с тефлоновым покрытием не нужно мыть в машинке.
Proteus
# 24 Октября 2018 11:17
Гомер Симпсон писал(а):

Proteus писал(а):

Гомер Симпсон писал(а):

плов готовлю в эмалированном


Я представляю эмалированную кастрюлю, в которой варят. Но жарить на эмали разве можно?


А почему нельзя?:
https://rondell.ru/catalog/kastryuli/casseroles/rdi-704.html
там ведь жарки как таковой фактически нет - жир растопить, лук и мясо в жиру фактически сварить....



Ну я на полном газу фигачу, у меня именно жарится, не тушится. И масло грею до сизого дыма.

Добавлено спустя 6 минут 16 секунд:

Vassya писал(а):

В чем плюсы и минусы чугуния/люминия для казана? Не решил пока какой брать



Если чугунный нагреешь мощно, в него можно сразу большими порциями закладывать, например, мясо, и тепла на прожарку хватает. С алюминиевым приходится закладывать в 2-3 приёма, ибо быстрее остывает казан.

В остальном алюминиевый удобнее.

Добавлено спустя 7 минут 28 секунд:

Mitiok писал(а):

Бомбовоз писал(а):

по ссылке не увидел толщину дна + это люминий и цена космос 5 рублей за небольшой сотейник.


Оно того стоит. Если есть возможность сравни этот сотейник и подешевле от того же Тефаль. Разница чувствуется. ХЗ какая толщина, вес без крышки 1,3 кг.



Нафиг нужен твой Тефаль.

Кукморская -- нормальная посуда не хуже Тефаля, но заметно дешевле. Есть в том числе варианты алюминиевые без этих п*дорских тефлонов под керамическими псевдонимами.

https://kukmarashop.ru/shop/sotejniki/

Добавлено спустя 2 минуты 10 секунд:

Mitiok писал(а):

С люминием меньше забот.


С чугуном тоже забот не больше, чем с алюминием. Вообще нет проблем с чугунными сковородой-гриль и блинницей. Думаю при случае ещё обычную жаровню или казан прикупить.
Новая тема Ответить на тему
Показать сообщения:
Страница 3 из 5
Перейти:
ИНФОРМАЦИЯ ПО ИКОНКАМ И ВОЗМОЖНОСТЯМ

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы

© 2007-2020 autolada.ru - автомобильный форум

По вопросам рекламы Поиск
  •  
  •