Suse
На форуме 14 лет
Сообщения: 13618
Откуда: Местный я...
Авто: 21154,2007г.в,"млечка",11183, Я7.2,ж0лтые шелески,гбо,->Лада Самара 3 "Кранты",16 ВЭ
Alexandr008
На форуме 13 лет
Сообщения: 20647
Откуда: Воронеж
Авто: Два японских
витмар
На форуме 14 лет
Сообщения: 4963
Откуда: новосибирск
Авто: ваз-21154.2007г.в.
Кто нибудь копчением занимается?
Не поеданем,а приготовлением.
т808
На форуме 14 лет
Сообщения: 47765
Откуда: PODOLSK
Авто: ВАЗ 21093 МПСЗ
И даже пешеходный переход есть через взлетно/посадочную.
.kkursor
На форуме 14 лет
Сообщения: 21358
Откуда: Москвачкала
Авто: 4M41'04 + CFNA'15
витмар
Я. Коптили рыбку на рыбалке.
Кончить можно как вкусно
витмар
На форуме 14 лет
Сообщения: 4963
Откуда: новосибирск
Авто: ваз-21154.2007г.в.
.kkursor
Знаю что вкусно.Думаю дымогенератор для холодного копчения взять,вот и хотел узнать что да как.
А для горячего у меня есть.
Лысик
На форуме 11 лет
Сообщения: 12144
Откуда: г. Иваново - поля между Дмитровом и С.Посадом
Авто: 2108 1,3 карб 89г.в.,почти сток,только чуть лучше+К2 Кросс 16 дыр+К1 люкс хэтч 16кл с навигацией
витмар писал(а):Кто нибудь копчением занимается?
Отец коптит. Но горячего.
Yurik 999
На форуме 13 лет
Сообщения: 8948
Откуда: Москва
Авто: Vesta SW Cross GFK33
витмар писал(а):Думаю дымогенератор для холодного копчения взять
Химия - зло.
Добавлено спустя 2 минуты 35 секунд:
Лысик
У тебя то он в коптильне делает...
А тут "жидкий" дым... Потом от таких "копчений" в холодильнике ацетоном тащит.
витмар
На форуме 14 лет
Сообщения: 4963
Откуда: новосибирск
Авто: ваз-21154.2007г.в.
Yurik 999 писал(а):А тут "жидкий" дым
Ты в курсе процесса?Я че идиот для себя коптить со всякоймуйюней?
Yurik 999
На форуме 13 лет
Сообщения: 8948
Откуда: Москва
Авто: Vesta SW Cross GFK33
витмар писал(а):Ты в курсе процесса?
А ты думаешь откуда в генераторе дым берется?
c105
Забанен
На форуме 12 лет
Сообщения: 7629
Yurik 999 писал(а): Химия - зло.
Менделеев ща проснется
витмар
На форуме 14 лет
Сообщения: 4963
Откуда: новосибирск
Авто: ваз-21154.2007г.в.
Yurik 999 писал(а):А ты думаешь откуда в генераторе дым берется?
Я в курсе.Тлеет та же щепа.Просто Т дыма не должна превышать 27-28 гр.
Yurik 999
На форуме 13 лет
Сообщения: 8948
Откуда: Москва
Авто: Vesta SW Cross GFK33
c105 писал(а):Менделеев ща проснется
Он уж лет 30 как проснулся, уснуть не может - думает: "и зачем я эту таблицу рисовал"...
Suse
На форуме 14 лет
Сообщения: 13618
Откуда: Местный я...
Авто: 21154,2007г.в,"млечка",11183, Я7.2,ж0лтые шелески,гбо,->Лада Самара 3 "Кранты",16 ВЭ
витмар писал(а):Думаю дымогенератор для холодного копчения взять
я горячего ,дымогенератор то зачем? Тен ,опилки,сетка,вентилятор
Yurik 999
На форуме 13 лет
Сообщения: 8948
Откуда: Москва
Авто: Vesta SW Cross GFK33
витмар писал(а): в курсе.Тлеет та же щепа.
Хорошо, если так, и сколько щепы нужно на 1 заход? Это же не горячее копчение, за 20-40 мин. не приготовишь.
витмар
На форуме 14 лет
Сообщения: 4963
Откуда: новосибирск
Авто: ваз-21154.2007г.в.
Suse
Железный ящик,на дно щепа или опилки,продукт,плотная крышка.Под ящиком разводить огонь.Я на флоте когда работал,мы так рыбу коптили на ходу.
Yurik 999
Да,там уже не минутами,а часами коптишь.Вроде как в среднем порядка 10 часов.Я сам не пробовал,потому и хочу узнать как можно больше.
Ну вот загорелась у меня лампочка.
Yurik 999
На форуме 13 лет
Сообщения: 8948
Откуда: Москва
Авто: Vesta SW Cross GFK33
витмар писал(а):Вроде как в среднем порядка 10 часов.
По этому вопрос про щепу и задал... И кстати - зачем для классического холодного копчения нужен дымогенератор?
Там же дым идет от опилок (щепы)?
витмар
На форуме 14 лет
Сообщения: 4963
Откуда: новосибирск
Авто: ваз-21154.2007г.в.
Yurik 999
По сути дымогенератор нужен для уменьшения конструкции.Охотно что ли делать классическую коптильню.
А зарядка щепой вроде как от 2,5 часов горит.Зависит от обьема бункера.
Но цимус именно в долгом копчении.
Буду пробовать.
Andrey163
На форуме 16 лет
Сообщения: 18535
Откуда: Самара - Сердце России
Авто: 21905-42-018 Ржавеллле 340ткм
История синей для меня завершена
Лёха198
Предупреждений: 1
На форуме 15 лет
Сообщения: 10552
Откуда: Это Самара! Больше угара!
Авто: Hyundai Solaris 1,6 AT Comfort 2020 (Winter+Light+Advanced)
Suse писал(а):не новая Веста , да?
не. разочаровала АМТ. механику не хочу
витмар
На форуме 14 лет
Сообщения: 4963
Откуда: новосибирск
Авто: ваз-21154.2007г.в.
Andrey163
На форуме 16 лет
Сообщения: 18535
Откуда: Самара - Сердце России
Авто: 21905-42-018 Ржавеллле 340ткм
витмар писал(а):Andrey163
Продал?
Да
Лёха198
Предупреждений: 1
На форуме 15 лет
Сообщения: 10552
Откуда: Это Самара! Больше угара!
Авто: Hyundai Solaris 1,6 AT Comfort 2020 (Winter+Light+Advanced)
Andrey163 писал(а):История синей для меня завершена
я запутался... что за синяя? это купленная залипушная сломанная "стандарт+кондёр" у друга? или нет? а не синяя - это какая? и откуда она взялась? пчеловод вечно говорит всё через задницу, что хер поймёшь его
Лысик
На форуме 11 лет
Сообщения: 12144
Откуда: г. Иваново - поля между Дмитровом и С.Посадом
Авто: 2108 1,3 карб 89г.в.,почти сток,только чуть лучше+К2 Кросс 16 дыр+К1 люкс хэтч 16кл с навигацией
пропил
Добавлено спустя 1 минуту 28 секунд:
Лёха198 писал(а):а не синяя - это какая?
белая
Лёха198 писал(а): и откуда она взялась?
у отца забрал
Лёха198 писал(а):пчеловод вечно говорит всё через задницу
не не не, это кто-то пропускал! что забрал у отца машину он говорил вполне понятно и даже фото были.
Лёха198
Предупреждений: 1
На форуме 15 лет
Сообщения: 10552
Откуда: Это Самара! Больше угара!
Авто: Hyundai Solaris 1,6 AT Comfort 2020 (Winter+Light+Advanced)
я не знаю, как сейчас, но 3-4 года назад это про него нельзя было сказать от слова "совсем".
Добавлено спустя 1 минуту 34 секунды:
Лысик писал(а):у отца забрал
ура!!! значит, он слил аппарат с чёрными бамперами!!!!!!!!!!!!!!
интересно, в какую цену втюхал?
Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:
Andrey163 писал(а):21905-42-018 130ткм
ща погуглил. это люкс на ручке.
а фото и сиськи где? или уже похоронено вместе с очередной флуднёй?
ИНФОРМАЦИЯ ПО ИКОНКАМ И ВОЗМОЖНОСТЯМ
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы