Сорри если глупый вопрос...
Вот пример - стоит знак "обгон запрещен" а сплошной нету...

у знака

А что будет за поворот через сплошную?

А ничего не будет. Определение понятия "обгон" довольно четкое; если разметка не запрещает, то в данной ситуации запрещен только обгон.

У знака.

если совершил обгон под действием знака "обгон запрщен" - это однозначно 12.15.3 (дорого по 1 полосе в каждую сторону)?

Это еще почему? 12.15.3 наказывает за выезд на встречную полосу, где это запрещено ПДД, а знак "Обгон запрещен" не запрещает выезжать на встречную полосу.

А если дорога по одной полосе в каждую сторону?
PS Такой прикол есть под Кузнецком на трассе М5 кто знает, там дорога имеет прерывистую разметку и висит знак обгон запрещен, видимость обалденная на несколько километров в каждую сторону -равнина. Причем знак установлен как в попутном так и встречном направлении, вот они двумя машинами и "работают"