Так получилось, что пришлось ехать 350 км с подкисшим тормозным цилиндром, который временами подклинивал колодку. В результате чего тормозной диск перегрелся и теперь имеет красноватый оттенок. Колодки (Nippon) сношены где-то на 30%, но краска на них от температуры вся сошла.

Вопрос - надо ли менять диск и колодки после такого перегрева?

В принципе, от греха подальше я бы поменял. С другой стороны, если поведение авто при торможении не изменилось, то может и менять ничего не надо.