Манты это манты, а позы это позы... и не надо путать... Это все равно что сказать пельмени это манты...

Если нет мантоварки - надо взять дуршлаг и кастрюлю, подходящую по диаметру. Дуршлаг надо смазать маслом и положить манты.
Затем накрыть кастрюльной крышкой. Одной закладки хватает на 6-7 штук. Да, чтобы не прилипли - нужно их через пять минут подвигать.

komatoz
про резиновых женщин надо отдельную тему создавать. а то зафлудим тут все. вообще бывают специальные, очень дорогие, которые выглядят как настоящие женщины, а те, что представляют собой две надутые дырки - это фигня все.

Солярко
ой-ой, я бы тоже испугалась, если бы мой принес что-нибудь эдакое домой . Благо он у меня в еде не привередлив, поэтому такого добра в нашем доме ждать не стоит . Папаня вот - тот любитель всего "экзотического", но больше на украинский манер .
У нас в семье все деликатесные блюда готовил папан - готовил он ооооочень редко, но всякая солянка или деруны - готовились им и всегда были ну оооочень вкусные. Так что советую самому накулинарить. Ведь приятно, наверное, завести привычку, что все самые вкусные блюда готовятся твоими руками?

ruberoid
вчера шли мимо кафе под названием "хинкальная".

Для мантов фарш как бы сказать, не самое лучшее решение. Вот мясо мелко порезанное ножом дело другое...

Дипломат, однако. Я проще выражусь о процессе приготовления мантов с фаршем. Берем тесто, заворачиваем в него фарш, варим и выкиддываем в помойку. Мясо режется только ножом, как и лук. И ни в коем случае не перемешивается.

хм... с самого детства помню вкуснейшие бабушкины (позднее мамины) манты и всегда их делали с фаршем. и вот тут первый раз слышу про мелко-порезанное мясо. так типа сочнее? так и в фарше весь сок остается. в чем цимус?

Не знаю как повсюду, а в Башкирии манты делают из фарша с луком.

Во всяком случае я только такие кушал.

http://stalic.livejournal.com/303750.html

McRae, komatoz,
понятное дело, что называть мы можем как угодно.
Но на Википедии (если ей можно доверять?) пишут, что, действительно, манты делают из мелко рубленого мяса.
Ну, а то, что с фаршем, но размера манта, наверное, БОЛЬШОЙ пельмень .
Вообще еще хинкали есть и не только.

Пробовал так делать, нормально получается так же как и в мантышнице.

Это вы "БОЛЬШОЙ пельмень"(с. Яисюн) делаете. А манты готовятся на пару.

думаю, на самом деле все зависит от места проживания и семейных традиций. вот с пельменями все боле-менее однозначно, а с мантами, видимо, в определенный момент мнение "как делать" разделилось

Я все же за то, что мясорубка не фонтан в таких делах...

Из рубленного мяса в наших краях делают учпочмаки правда их пекут в печи/духовке.

Я тоже считаю, что из резаного мяса и лука получится вкуснее, а фарш это на крайняк.

даже комментировать не хочется
манты также как и позы к твоему сведению готовятся на пару