Вот он, красавец


Обрезал пленки



А вот свининка.



Эт на засолку


Все наготове
Сверху- говядина и свинина- в фарш.
Снизу- на засолку и, кости. Кости, по старой лоловской традиции, в щи.


Аццкая машина...


...в действии


Подумал: как же я все это буду месить...


...и вот...


...отоночо!!!


Ну как, любители чикенфакеров и гуанобургеров

roadster
Чё, прям так съел?

и фсяких там фрикакашек

В морозилку положил...

Типа решил свежим фаршем удивить?

Сам добыл или покупное?

чем покрасил? неестесственный цвет на последнем фото

Нет, цвет вполне - жир с мясом смешался...

кг

7 (!!!) кг

Что в коробке? Зачем делал фарш?








Когда попустило?

нашел чтоли?

Помните это?



Натираем аццкой смесью соли, перца, чеснока, лаврового листа.



Трамбуем в тару



Через 3-4 дня перетираем, еще через 3-4 дня можно есть

В коробке спички. Это для масштаба...

Никогда б не подумал

Афтар, ты ещё потом использованную туалетную бумагу выложи крупным планом!

Не в этой теме...

roadster
Я б на шашлык пустил бы часть

оно раньше гавкало или спрашывало про семки в темном переулке?

А я бы всё!

Пресс не куевый должен быть чтоб все впиталось, помню мы сварку ставили

Из того, что нашел в холодильнике...

Материалы


Оборудование


Аралаш


Мясо, сливочное масло


Лук


Морковь


Картофель


Помидоры


Чеснок


Перец


Капусты, правда маловато...


Вода. Просто вода.


Газ. Природный


Примерно через уже 15 минут сделаю фото готового...

Не надо прессовать. Просто плотно уложить...

roadster
Ништяк-ништяк!