Ну что? Среда это маленькая пятница? Шашлык!
вывод темы на печать
← Предыдущая тема Следующая тема →
Страница 1 из 10
Новая тема Ответить на тему Сообщение
Серго К.
# 09 Июня 2010 14:29
Как и было обещано пошаговая инструкция по приготовлению шашлыка!
Начинаем готовиться - сначала закупаем все необходимое - мясо, лук, лимон, соль и перец, можно купить минеральной воды С ГАЗОМ (маленький секрет, который многие наверняка знают, но тем не менее), помидоры или кетчуп (на любителя).
Мясо - если вы не мусульманин, то рекомендую свиную шейку - самое нежное и легкое в приготовлении мясо.
Выглядит она

в куске - так.



нарезанная - так.

Серго К.
# 09 Июня 2010 14:32
Итак всё куплено



NWorker93
# 09 Июня 2010 14:32
ppc
Не так быстро... я записываю... ну и зарисовываю немножко...
(шучу).
Давай свой рецепт... =)
PachaG
# 09 Июня 2010 14:32
а ты уверен что в таких вот пакетах мясо, а не говно?
Серго К.
# 09 Июня 2010 14:33
Первое что делаем - моем руки!

Ибо чистота - залог здоровья!

Серго К.
# 09 Июня 2010 14:35
PachaG писал(а):

а ты уверен что в таких вот пакетах мясо, а не говно?



До того как не съел, был не уверен... Хотя производитель - Белгородская обл Wink А я верю отечественному производителю МЯСА... Wink
PachaG
# 09 Июня 2010 14:36
стремно как-то, хотя когда оно куском голым лежит тоже стремно
Серго К.
# 09 Июня 2010 14:38
Мясо на всякий случай тоже промыл проточной водой, хотя профи будут меня ругать - парное мясо обычно не моют...

Нарезаем шейку острым ножом ровными кусками толщиной примерно 3 см (не толще - не тоньше)

Alexxxa
# 09 Июня 2010 14:40
Серго К. писал(а):

хотя профи будут меня ругать - парное мясо обычно не моют...


какое же оно парное? просто охлажденное в лучшем случае! А так таже заморозка, оттаянная перед продажей!
NWorker93
# 09 Июня 2010 14:43
Серго К. писал(а):

Мясо на всякий случай тоже промыл проточной водой, хотя профи будут меня ругать - парное мясо обычно не моют...


Два вопроса:
1. Дата упаковки, причем заводская, а не магазинская.
2. С чего ты решил, что это парное мясо?

P.S. Мясо мою всегда...
Серго К.
# 09 Июня 2010 14:44
Alexxxa писал(а):

Серго К. писал(а):

хотя профи будут меня ругать - парное мясо обычно не моют...


какое же оно парное? просто охлажденное в лучшем случае! А так таже заморозка, оттаянная перед продажей!



Согласен с тобой, что охлажденное - поэтому и помыл, ибо не знаю, кто и как его укладывал в пакеты...

Последний раз редактировалось: Серго К. (09 Июня 2010 14:45), всего редактировалось 1 раз
rover
# 09 Июня 2010 14:45
Alexxxa писал(а):

Серго К. писал(а):

хотя профи будут меня ругать - парное мясо обычно не моют...


какое же оно парное? просто охлажденное в лучшем случае! А так таже заморозка, оттаянная перед продажей!


Тебе не интересно, не слушай.

Продолжайте товарищь Серго, я записываю Good

P. Sю Классный кран, сразу видно практичного человека Wink
NWorker93
# 09 Июня 2010 14:45
Серго К.
Серег, магазин Принц знаешь, что на углу пересечения Каховки и Севастопольского? Там целых ДВА мясных отдела. Вот там можно взять отличное мясо, причем как и свинину, так и говядину. Беру всегда там... в последнее время говядину для варки. Вот там парное, ибо отделы от производителя... мясо всегда свежее...
Серго К.
# 09 Июня 2010 14:46
Затем каждый отрезанный кусок режем поперёк как показано на фото

Серго К.
# 09 Июня 2010 14:48
NWorker93 писал(а):

Серго К.
Серег, магазин Принц знаешь, что на углу пересечения Каховки и Севастопольского? Там целых ДВА мясных отдела. Вот там можно взять отличное мясо, причем как и свинину, так и говядину. Беру всегда там... в последнее время говядину для варки. Вот там парное, ибо отделы от производителя... мясо всегда свежее...



Магазин знаю, мясо беру в Метро СС - дешевле и качество гарантировано... Эта шейка по 220 рублей...
rover
# 09 Июня 2010 14:48
Ох чую не усижу. придется вечером ехать на обьездную, в кафе там одно, самый вкусный в Орене делает азер один cry Блин, денех жалко!!!
-=GaLaN=-
# 09 Июня 2010 14:49
Хорошая тема. Интересно сравнить с тем, как делаю шашлык я. Smile
Гомер Симпсон
# 09 Июня 2010 14:49
нуууу... mail1
как раз дело после "обеда", которого по сути не было Sad
Серго К.
# 09 Июня 2010 14:54
Так выглядит порезанное на куски мясо

rover
# 09 Июня 2010 14:57
Цитата:

Так выглядит порезанное на куски мясо


Ну вот, теперь осталось выяснить, какое будет взорванное, битое, расколотое, раскатанное, придавленное и помятое. hehe

Гм, это шутка, молчу-молчу ppc, мне вон то, с жиринкой, люблю, чтоб была на кусочке Good

Последний раз редактировалось: rover (09 Июня 2010 14:59), всего редактировалось 2 раз(а)
NWorker93
# 09 Июня 2010 14:57
Изверг... издевается...
Меееееееедлеееено выкладывает фото своих кулинарных творений...
Тут млин полстраны слюней исходят... а он... =)))
Серго К.
# 09 Июня 2010 14:57
Добавляем в мясо соль и перец (я добавлял красный) + немного кетчупа (это на любителя), режем лук и помидоры

NWorker93
# 09 Июня 2010 14:59
Серго К. писал(а):

режем лук и помидоры


А почему помидор такой зеленый? =))
Alexxxa
# 09 Июня 2010 14:59
rover писал(а):


Тебе не интересно, не слушай.


не-а, меня кормили настоящим шашлыком!!!!! Smile
Серго К.
# 09 Июня 2010 14:59
Добавил уже лимончик и все перемешал...



Слева на фото рёбрышки - секрет их приготовления - отдельная тема...
Новая тема Ответить на тему
Показать сообщения:
Страница 1 из 10
Перейти:
ИНФОРМАЦИЯ ПО ИКОНКАМ И ВОЗМОЖНОСТЯМ

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы

© 2007-2020 autolada.ru - автомобильный форум

По вопросам рекламы Поиск
  •  
  •