достал красивое ведёрко с засолом из холодильника, промыл, залил водой, через два часа слил и снова залил на два часа.




и пришла пора вешать





ням-ням. Следующая пятница обещает быть правильной

садюга

А мухи? Мухи же засрут!

это приправа

Если хоть одна доберецо, то через неделю будут кранты... Но от мух в этой ситуации еще можно как-то защититься, а от паразитов которые уже в рыбе - нельзя... От соли они не погибнут... Тут как повезет...

нет мух, я их пересушил давно

каг бе советую за хвост вешать...это геморнее - однако тогда вся бадяга вытекает из глотки - остатки жира крови и проч. лучше сушится, дерьма меньше. особенно акутально для непотрошенной рыбы.

Profe§oR
Профессор... никакой ты не профессор... ты просто изверг... такие картинки постить, особенно после моего неудачного закусона несвежей рыбой...

Улучшает вкусовые качества продукта !




Инфецированная рыба, её надо соответствующим образом обрабатывать, строго по технологии, а черви в ней почти всегда, и личинки - яйцеглитс, остаются, только если правильно обработанная, то они мертвые, а если нет то ........... воообщем потом и у вас в организме поселятся эти товарищи

Причем особенно распространнен описторхоз, очень опасное инваззионное заболевание, которым можно заразится от речной рыбы, причем поражение рыбы описторхами достигает до 90 % в реках !!!

если рыба червеная - водоем чист

Profe§oR
а сметана для чего?

Погибнут, но надо строго соблюсти пропорции, и срок обработки солью, хотя для безопасности надо отбирать только здоровую рыбу
Иначе потом все может закончится трагедией - описторхоз смертельное заболевание, приводящее к тяжелому поражению печени, поджелудочной, и к раку

Многие рыбаки болеют им, некоторые в легкой форме, другие в средней, не своевременное обращение к врачам может привести к смерти или инвалидности

lml-83
кефира не было
Чапай, я стока этой рыбы за жизнь сожрал, что уже поздно замарачиваться о бестолковой обработке. Будешь неделю держать в рассоле - будешь жрать гавно с полумёртвыми глистами.

капец

а кефир для чего тогда???

NWorker93
говорят, что бояться надо червя , который нас будет жрать, а не которого мы Но....вощем то да, неприятно

Бывает, в последнее время вообще многовато дряни всякой на рыбах стало, одно благо - 99-100% мрет при нормальной обработке жарить/варить/солить.
Так что не парься, симптомы вот:

http://www.rusfishing.ru/forum/showthread.php?t=14472