Это-то да. Сам так не делаю. Я сразу сжимаю. Знаю только нескольких людей, кто если не профессионально, то как хобби этим давно занимаются, вот они делают по схеме, что писАл выше: захват в цифру (mjpeg'ом), обработка, финальный дожим

нужен аппарат для воспроизведения не убитый.на сильно юзаном после сжатия фигня получается.

на работе цифруем со старого, но хорошего VHS, с него идет на вход DV-CAM-ного магнитофона сони, дальше по цифре в комп.
Есть еще видак JVC у нас со встроенным кодером - но у него качество хуже получается... Софт - адобе примьер.