Нет, не очищенные прямо в оливковом масле обжариваешь, сдабриваешь зубчиком чеснока и ешь, довольно вкусно
Сам так жарил уже несколько раз, нам нравится, посидеть всем вместе кино посмотреть и полузгать таких вот креветочек очень даже бывает нечего