Черные грузди. Соленые. (фото стр.7) - Кофейня и курилка

rover

Ушлый вангер

На форуме 20 лет Сообщения: 2616 Авто: Старый чемадан

# 11 Января 2013 19:50

Раманыч

Цитата:

А смородные листья наверное можно в морозилке хранить?

Да наверное завянут все-таки. Надо чтоб свежий был - чеснок и смородиновый лист - это идеальная закуска к водке, между прочим старорусская, очень сочетается. На их основе пару раз салаты делали. вообще необычный вкус

Последний раз редактировалось: rover (11 Января 2013 19:52), всего редактировалось 1 раз

Косолапый

На форуме 15 лет Сообщения: 139 Авто: 21093 карб 1997--> рЫно лохан

# 11 Января 2013 19:51

Раманыч

На форуме 15 лет Сообщения: 903 Откуда: Саратов Авто: Шевроле Нива 2015г.

# 11 Января 2013 19:53

rover писал(а):

Что-то насчет покупных грибов сомнение берет, не так наверное солят/маринуют. На вкус как трава, типа огурцов "бАлгарских"

Я покупные солёные никогда не пробовал, если честно, мать покупала но варила их сама Smile

Пeтpoвич

На форуме 19 лет Сообщения: 813 Откуда: 186 Авто: vaz 21213, SsangYong New Actyon

# 11 Января 2013 19:53

rover писал(а):

а вот если гриб перемешать с резанными листьями смородины конопли, да еще накрошить чесночка, ммм... Только где лист свежий взять зимой

Добавлено спустя 2 минуты 2 секунды:

rover
Мона вопрос.. зимой поля горят? facepalm

Пeтpoвич

На форуме 19 лет Сообщения: 813 Откуда: 186 Авто: vaz 21213, SsangYong New Actyon

# 11 Января 2013 19:57

Раманыч писал(а):

Я покупные солёные никогда не пробовал, если честно, мать покупала но варила их сама

Раманыч, зачем варить соленые грибы? lol1

rover

Ушлый вангер

На форуме 20 лет Сообщения: 2616 Авто: Старый чемадан

# 11 Января 2013 19:58

Цитата:

Мона вопрос.. зимой поля горят?

когда на Лоле сижу, или когда курю на балконе?

Раманыч

На форуме 15 лет Сообщения: 903 Откуда: Саратов Авто: Шевроле Нива 2015г.

# 11 Января 2013 20:03

Пeтpoвич писал(а):

Раманыч, зачем варить соленые грибы?

А я знаю чтоли тонкости? Мать их варит, воду меняет, калдует там что то а потом они в банках оказываются hehe

LOZZY писал(а):

Раманыч писал(а):

Цитата:

Тебе я уже никогда не поверю hehe

пачаму? я известный аналитег

LOZZY писал(а):

ты не написал что именно ты куришь

Это вам, аналитикам, лучше знать ROFL

Серго К.

На форуме 19 лет Сообщения: 2394 Откуда: Московский пр-т, Сергей Анатольевич Авто: LR Range Rover Sport (2018), VW Tiguan (2018)

# 11 Января 2013 20:04

Раманыч писал(а):

Я покупные солёные никогда не пробовал

Приезжай! Попробуешь! rlzz

Добавлено спустя 2 минуты 4 секунды:

Пeтpoвич писал(а):

Настоящий грибник знает ...укромные магазины

Примитивный ты аналитик, Петрович! pst

Кроме магазинов еще и рынки есть, частные производители Wink

Косолапый

На форуме 15 лет Сообщения: 139 Авто: 21093 карб 1997--> рЫно лохан

# 11 Января 2013 20:06

http://www.youtube.com/watch?v=b7oa0xAxxQ0&feature=youtu.be

Пeтpoвич

На форуме 19 лет Сообщения: 813 Откуда: 186 Авто: vaz 21213, SsangYong New Actyon

# 11 Января 2013 20:07

Серго К.
А позвольте уточнить... вы водочку закусывали груздями солеными или ...маринованными? Wink

зы. уж оченно вы противоречивы.

Добавлено спустя 59 секунд:

Серго К. писал(а):

Примитивный ты аналитик, Петрович!

Кроме магазинов еще и рынки есть, частные производители

...Ты еще забыл про бабушек вдоль дорог facepalm

Косолапый

На форуме 15 лет Сообщения: 139 Авто: 21093 карб 1997--> рЫно лохан

# 11 Января 2013 20:12

Пeтpoвич писал(а):

...Ты еще забыл про бабушек вдоль дорог facepalm

Раньше к бабке в деревню ездил. Дык там была баба, которая собирала грибы и ягодны на кладбище и впаривала городским. Ну а чо, далеко идти не надо, никто там не собирает, удобрения кругом закопаны gpn

Последний раз редактировалось: Косолапый (11 Января 2013 20:12), всего редактировалось 1 раз

Серго К.

На форуме 19 лет Сообщения: 2394 Откуда: Московский пр-т, Сергей Анатольевич Авто: LR Range Rover Sport (2018), VW Tiguan (2018)

# 11 Января 2013 20:12

Пeтpoвич писал(а):

А позвольте уточнить... вы водочку закусывали груздями солеными или ...маринованными?

Давай для полноты картины ты еще уточнишь холодного засола или горячего

Петрович, крути мозги своим гусям, а не мне... Wink

Мешаешь наслаждаться вкусом народного творчества

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:

Пeтpoвич писал(а):

Ты еще забыл про бабушек вдоль дорог

Бабушки солят, продают их внуки

Добавлено спустя 43 секунды:

Косолапый писал(а):

Раньше к бабке в деревню ездил.

Так и думал, что ты из колхозников

Косолапый

На форуме 15 лет Сообщения: 139 Авто: 21093 карб 1997--> рЫно лохан

# 11 Января 2013 20:16

Цитата:

Так и думал, что ты из колхозников

никогда и не скрывал, что я потомственное быдло и горжусь этим supercool

Пeтpoвич

На форуме 19 лет Сообщения: 813 Откуда: 186 Авто: vaz 21213, SsangYong New Actyon

# 11 Января 2013 20:17

Серго К. писал(а):

Давай для полноты картины ты еще уточнишь холодного засола или горячего

копчения?

Серго К. писал(а):

Мешаешь наслаждаться вкусом народного творчества

вкус консерванта...
...Сережа, грибы домашнего соления ...всегда холодного, стерелизуют в автоклаве маринованные грибы. В твоих грибах баночных химии вполне достаточно.
зы. Я ж не против, нравится ...Приятного аппетита! Good

Привет Раманычу с вареными грибами Wink

Серго К.

На форуме 19 лет Сообщения: 2394 Откуда: Московский пр-т, Сергей Анатольевич Авто: LR Range Rover Sport (2018), VW Tiguan (2018)

# 11 Января 2013 20:18

Косолапый писал(а):

Цитата:

Так и думал, что ты из колхозников

никогда и не скрывал, что я потомственное быдло и горжусь этим supercool

Правильнее сказать племенное - звучит весомее...

Косолапый

На форуме 15 лет Сообщения: 139 Авто: 21093 карб 1997--> рЫно лохан

# 11 Января 2013 20:19

Серго К. писал(а):

Косолапый писал(а):

Цитата:

Так и думал, что ты из колхозников

никогда и не скрывал, что я потомственное быдло и горжусь этим supercool

Правильнее сказать племенное - звучит весомее...

Пeтpoвич

На форуме 19 лет Сообщения: 813 Откуда: 186 Авто: vaz 21213, SsangYong New Actyon

# 11 Января 2013 20:21

Xullet писал(а):

а у меня сыроежки тещины лежат... а водки нет

продай сережки... купи вотки gpn

Серго К.

На форуме 19 лет Сообщения: 2394 Откуда: Московский пр-т, Сергей Анатольевич Авто: LR Range Rover Sport (2018), VW Tiguan (2018)

# 11 Января 2013 20:24

Пeтpoвич писал(а):

Сережа, грибы домашнего соления ...всегда холодного

Спасибо, Вова! pst

Рассказывай эти байки тем, кто не разбирается ни в грибах, ни в способах их приготовления.

Чтобы ты потом не говорил, что я черпаю свои познания в Яндексе, потрудись уж сам узнать какими способами можно солить грузди pst

Пeтpoвич писал(а):

стерелизуют в автоклаве маринованные грибы. В твоих грибах баночных химии вполне достаточно.

Жжёшь, Петрович! Good

Пeтpoвич писал(а):

Привет Раманычу с вареными грибами

Если ты чего-то в своей жизни не знаешь, то не надо гнать волну на других supercool

Добавлено спустя 1 минуту 6 секунд:

Xullet писал(а):

Серго К. писал(а):

Выпил рюмку водки Эристофф и закусил...

а у меня сыроежки тещины лежат...

Кстати, один из моих любимых грибов для засолки Good

Последний раз редактировалось: Серго К. (11 Января 2013 20:26), всего редактировалось 1 раз

Пeтpoвич

На форуме 19 лет Сообщения: 813 Откуда: 186 Авто: vaz 21213, SsangYong New Actyon

# 11 Января 2013 20:25

Серго К. писал(а):

я черпаю свои познания в Яндексе

Истина, где то рядом

Серго К.

На форуме 19 лет Сообщения: 2394 Откуда: Московский пр-т, Сергей Анатольевич Авто: LR Range Rover Sport (2018), VW Tiguan (2018)

# 11 Января 2013 20:28

Пeтpoвич писал(а):

Серго К. писал(а):

я черпаю свои познания в Яндексе

Истина, где то рядом

Вообще то нарушение правил форума Wink

Цитата:

Запрещается помещение сообщений, содержащих:
Заведомо ложнyю инфоpмацию, клеветy, а также нечестные приемы ведения дискуссий в виде "передергиваний" высказываний собеседников, правки/удаления своих собственных сообщений с целью исказить/скрыть их первоначальный смысл, а также провокаций, направленных на участников конференции, в результате чего могут быть нарушены данные Правила.

Последний раз редактировалось: Серго К. (11 Января 2013 20:32), всего редактировалось 1 раз

Пeтpoвич

На форуме 19 лет Сообщения: 813 Откуда: 186 Авто: vaz 21213, SsangYong New Actyon

# 11 Января 2013 20:32

Серго К. писал(а):

Заведомо ложнyю инфоpмацию, клеветy

То есть... яндекс побоку? Гугл рулит?
Вотки значит с вареными грибами нажрался ...и Понеслось!!! pst

Серго К.

На форуме 19 лет Сообщения: 2394 Откуда: Московский пр-т, Сергей Анатольевич Авто: LR Range Rover Sport (2018), VW Tiguan (2018)

# 11 Января 2013 20:35

Пeтpoвич писал(а):

Серго К. писал(а):

Заведомо ложнyю инфоpмацию, клеветy

То есть... яндекс побоку? Гугл рулит?
Вотки значит с вареными грибами нажрался ...и Понеслось!!! pst

По себе не суди, если сам жрешь, так и другие должны? pst

Меня отец учил и собирать грибы, и готовить их.

Так что ты пока погугли или пояндекси, а потом уже говори со знающими людьми... supercool

А то несешь какую то хрень facepalm

Пeтpoвич

На форуме 19 лет Сообщения: 813 Откуда: 186 Авто: vaz 21213, SsangYong New Actyon

# 11 Января 2013 20:43

Серго К. писал(а):

Собирать я тоже умею

Солить нет

Серго К. писал(а):

Меня отец учил и собирать грибы, и готовить их.

Значит ты так и не научился Pardon

Серго К. писал(а):

Так что ты пока погугли или пояндекси, а потом уже говори со знающими людьми...

Я в детстве бабушке, ныне покойнице помогал... так всю жизнь и делаю, как она учила. А ты папу не слушал ...так гугли и яндкси... велкам во всемирную помойку gpn

зы. черные, вареные соленые в автоклаве ...грузди Razz

Серго К.

На форуме 19 лет Сообщения: 2394 Откуда: Московский пр-т, Сергей Анатольевич Авто: LR Range Rover Sport (2018), VW Tiguan (2018)

# 11 Января 2013 20:48

Пeтpoвич писал(а):

Я в детстве бабушке, ныне покойнице помогал... так всю жизнь и делаю, как она учила.

Значит не все методы соления бабушка знала Pardon

А мой отец шеф-поваром был, для того, чтобы готовить как он - учится надо было не на нефтяника, а на повара... Поэтому чему то научился, чему-то нет...

Пeтpoвич писал(а):

черные, вареные соленые в автоклаве ...грузди

Что не так? Помочь метод найти? supercool

Раманыч

На форуме 15 лет Сообщения: 903 Откуда: Саратов Авто: Шевроле Нива 2015г.

# 11 Января 2013 20:49

Ну вы чаво ко мне привязались та! Варить солить мариновать - для меня эти способы вообще тёмный дремучий лес. Знаю только, что мать их готовит. Чистит там, что то с ножиком, варит, воду меняет, в банки засовывает. А моё дело её в лес привезти, грибов нам набрать из которых она потом половину повыбрасывает hehe

ну и назад её привезти. Да, и потом ещё в погреб банки спускать и из погреба их доставать. Кстати я грибы не ем уже очень очень давно. Боюсь я их, была одна история. Сейчас не буду, Серго кушает, да я как то тут рассказывал. В общем есть не боюсь только шомпиньёны из магазина и вешенки Pardon

Показать сообщения:

Перейти:

ИНФОРМАЦИЯ ПО ИКОНКАМ И ВОЗМОЖНОСТЯМ