как определить? дам пример, как я определяю
1) самый простой способ, когда все на поверхности
паспорт, имя, фамилия. опустим вульгарные случаи типа йозя шниперсон. например, лев, леонид, борис - с огромной вероятностью еврей. синицин, соколов и т.д. - тоже (птичьи фамилии)
2) посложнее - по внешности. есть разные фенотипы. вульгарный и простой - кудрявые черные волосы, выпученные глаза. есть варианты сложные, например, небольшой рост, светлые волосы, часто голова лысоватая, крупный нос, слегка крючком, нос "острый" и т.д. есть наоборот, очень высокие, крупные, особый фенотип, таких не так много
3) самый сложный, но самый надежный - манера общения. выдает с потрохами. основной признак - разводит всегда. интеллигентно либо нагло, красиво либо мерзко и грубо, с умыслом или просто на автомате. но всегда разводит.