Исследование австралийских ученых показало, что неперевариваемый крахмал, который содержится в картофеле, бобовых и цельных зернах, может помочь компенсировать эффект от частого употребления красного мяса, повышающего риск развития рака кишечника. Результаты проведенной работы опубликованы в журнале Cancer Prevention Research.

Диета с высоким содержанием красного мяса повышает риск развития рака толстой кишки, тогда как неперевариваемый крахмал, напротив, защищает от развития опухолей кишечника. Такой резистентный крахмал устойчив к ферментативному перевариванию в тонкой кишке и действует подобно пищевым волокнам. Этот вид крахмала улучшает перистальтику кишечника, и используется кишечными бактериями для производства жирных кислот с короткой цепью (например, бутирата), которые снижают уровень онкогенных молекул микроРНК, способствующих развитию колоректального рака (рака толстой и прямой кишки).

Также неперевариваемый крахмал улучшает чувствительность клеток к инсулину, снижает уровня холестерина в крови и способствует более раннему появлению чувства насыщения, в связи с чем продукты, содержащие его, могут быть использованы для снижения веса. Резистентный крахмал присутствует в таких продуктах, как бананы (особенно зеленые), зелень, картофель, бобовые, овсяные хлопья, коричневый (нешлифованный) рис, макароны из цельных злаков и хлеб из муки грубого помола.

В рандомизированном перекрестном исследовании, проведенном в Университете Флиндерса, приняли участие 23 здоровых добровольца в возрасте от 60 до 75 лет, которых поделили на две группы. В течение месяца участники одной группы находились на диете с высоким содержанием красного мяса, а добровольцы из второй группы потребляли красное мясо в сочетании с продуктом, содержащим неперевариваемый крахмал. Спустя четырехнедельный перерыв участники испытания еще на один месяц перешли на диету другой группы.

Как показали результаты исследования, ежедневное употребление 300 граммов постного красного мяса привело к увеличению уровня онкогенных молекул микроРНК-17-92 в тканях прямой кишки. Но когда добровольцы перешли на диету, содержащую кроме красного мяса также 40 граммов резистентного крахмала, уровень микроРНК-17-92 снизился до обычного уровня.

Рост мирового потребления мяса повышает важность присутствия неперевариваемого крахмала в рационе питания человека. «С 1960-х годов потребление мяса в Автралии, США, Европе и других развитых странах выросло почти в два раза, – отметила главный автор работы Карен Хамфрис (Karen Humphreys). – Данные проведенного исследования указывают на то, что мясоедам следует добавлять в свое питание продукты, содержащие неперевариваемый крахмал».

Источник: Medportal.ru

Мясоедам посоветовали добавлять в свой рацион неперевариваемый крахмал

И ващще, он ЕЩЕ нашей свеклы не видел!

В 1996 г когда денег не платили, полгода на картошке с капустой квашенной.

и своих свойств не теряет
и при -40 не потеряет и при +400

ЛОНДОН, 12 августа. /Корр. ИТАР-ТАСС Роман Подервянский/. Евросоюз планирует вести переговоры о санкциях против России с такими странами Латинской Америки как Бразилия и Чили в попытке "разубедить их от участия в замещении сельскохозяйственного экспорта ЕС", запрещенного Россией на ввоз. Об этом в понедельник сообщила британская газета Financial Times. Как передает издание, "в Брюсселе вызвало озабоченность" воодушевление, с которым некоторые производители в Латинской Америке встретили запрет России на импорт сельхозпродукции из ЕС, введенный в ответ на антироссийские санкции. Газета уточняет, что Бразилия "разрешила примерно 90 новым мясокомбинатам немедленно начать экспорт курятины, говядины и свинины" в РФ, а Чили может получить "основные выгоды от российского эмбарго на европейскую рыбу".

"Мы будем вести переговоры со странами, которые потенциально будут заменять наш экспорт (в Россию), чтобы обозначить наши ожидания, что они не будут извлекать недобросовестную выгоду из нынешней ситуации", - утверждало "старшее официальное лицо ЕС на брифинге по ситуации на Украине" в понедельник, указывает газета.

Источник признал, что отдельные компании могут заключать новые договоры с РФ, но "сложно оправдать" дипломатические инициативы стран по замещению ЕС, США, Норвегии и Австралии - государств, попавших на прошлой неделе под запрет, введенный Россией. В Брюсселе планируют, как отметил другой источник в ЕС, скорее "политические" переговоры с целью изложения важности "единого подхода" к кризису на Украине, а не юридических претензий по продовольственным поставкам в РФ. Давление в подобных целях ЕС может попытаться оказывать через переговорный процесс с Южноамериканским общим рынком, хотя, признает издание, "эти продолжающиеся 15 лет переговоры по торговому соглашению завязли в трудностях, связанных с доступом на рынки".

Financial Times пишет также, что основное внимание относительно потенциальных выгод от торгового противостояния ЕС с РФ "сосредоточилось на Латинской Америке, хотя Белоруссия и Турция, как ожидается, тоже получат прибыль". По ее данным, меры Евросоюза в ответ на демарш РФ, "как ожидается, будут рассматриваться на заседании сельхозэкспертов всех 28 стран ЕС в Брюсселе в четверг".

Поехали мы с кентом к конкурентам и тупо набили им морду...

где цены были в два раза ниже (а всё по прчине жадности хозяев моего бизнеса).

Чуваки вели бизнес, не вваливая в три конца прибыль, а им тупо морду набили, да еще и не хозяева, а наемные работники сверх жадных хозяев. Красота...

ты немножко неправильно понял - мы делали НАШУ тему, а тут рядом объявились какие-то бОтаны и стали качать права на наше го8но, понимаешь?

Мне почему то кажется что если ты захочешь например газ провести в дом, но в местном газовом хозяйстве тебе объявят например 600 т.р. то ты будешь недоволен и сделаешь за 300 в другой конторе при возможности, ботаны вторые или нет, хотя для первых в принципе это ИХ ТЕМА? Нет?

Ты абсолютно неправ, особенно что касается ГАЗа... Попробуй-попробуй, вот только не факт, что местный Горгаз примет у тебя твои "поделки".

Поехали мы с кентом к конкурентам и тупо набили им морду...

Ты путаешь бизнес-отношения и вмешательство третьей стороны.

а если бы они вам набили, у вас тоже цена стала бы в 2 раза ниже