Есть такой аппарат: http://scorpion.ru/spectrum/hard/unipro.htm
Можно им прошить микросхему 27С512?

Да можно только её перед записью нужно стереть ультрафиолетофой лампой ,если ват300 то минут 10-15 а можеш взять вместо неё 28f512 только там смотри после например"-70" циверка ,скорость выборки 70nS ,так вот чем меньше тем шустрее. но это в основном на запись влияет .