если конечно таковые здесь вообще имеются.

Долго, методом проб и ошибок, несмотря на наличие в Интернете океана информации о том как правильно приготовлять кофе в турке, учился готовить сей напиток. Наконец таки, пришёл с опытом, правильный подход. Готовый кофе у меня получается с пеночкой, пью с удовольствием.

Но, вот что понять не могу пока: после приготовления как все таки переливать из турки в чашку - тоненькой струйкой или опрокидывать чуть ли не вместе с гущей? Сейчас использую промежуточный вариант, т.е. толстой струёй. Однако, после такого, да ещё и перемешивания ложкой кусков сахара в чашке пенка с поверхности почти полностью исчезает.

Ну, так как правильно?

водка

Эт понятно, эт само собой...
вопрос - несколько иной, всё же

Добавлено спустя 1 минуту 4 секунды:

Ведь мы же не только Курилка, но и КОФЕЙНЯ!!!

Левая.

Кофемашины зло, а турка ковно.

С одной стороны, у турки есть специальная выемка - носик, предположительно, как раз для того чтобы выливать кофе в чашку тоненькой струйкой. С другой, - видел неоднократно, в роликах на ютубе, как просто опрокидывают кофе в чашку (прямо с гущей). Как лучше - непонятно. Наверное, дело вкуса...

Просто жалко поганить приготовленный только что напиток очередным экспериментом. Ну, если не услышу разумного ответа, то придётся попробовать оба варианта.

опрокидывай сразу в глотку

в турку можно класть?

Песок чем разагреваешь для турки?

правая тоже ниче
кофемашина рулит. Турка на любителя, лучше уж гейзерную купить, стоит недорого.

Главное выражение мордашки вумное,не будут вообще вопросы задавать

Хороший вопрос.

Пока использую конфорку (самую маленькую, ессно на самом малом огне) газовой плиты. При приготовлении, в нужные моменты увожу турку от огня. Это тонкая, ручная работа.
НО...
в планах есть: подогревать песок через т.н. "ТЭН", управляя нагревом...

Правда, это все эти планы (чип-тэн-песок) пока вилами на воде писаны.

Вы про какой песок то, про сахарный?

Склонен полагать, что не "вумное", а опечаленно-настороженное...
Вроде как, очевидно было изначально, что "нам точно сюда", но оказавшись на месте... "Ну, вот наконец мы и пришли...

ой, это сюда мы хотели? Нам точно - сюда?"

вопщем, тебе обе нравяцца

Народ , какие зерна берете? Много перепробовал уже. Чота разницы не заметил...

У мну машина варит,беру средний лаваш

У меня тоже машина делает. Вопрос то про зерна!

лаваш оро

Добавлено спустя 44 секунды:


попробуй еще помол порегулировать, крупнее-мельце

а чО не бери, кофеина в них нету

ps попробуй варить СРАЗУ с сахаром. Для разнообразия можно кинуть соли на кончике ножа (это не шутка)

Средний нормуль будет

Люрр
Пробовал "Московская кофейня на паях", сейчас - "Чёрная Карта".
Когда была кофейня толком не умел готовить кофе, поэтому сравнить затрудняюсь... вроде кофейня получше (вкуснее аромат).

гавно, привкус пластика.

Тоже пробовал. От кофейни на паях, у меня сердце останавливалось. Последний раз купил зерна Макккофи. Зерна ровные, сожжены почти нет.

пасаны, а шо у тёлок с сиькаме такое?