MEPHI_Aahz
На форуме 18 лет
Сообщения: 15607
Откуда: Москва
Авто: Alfa Romeo Stelvio 2021
Купил лещей две штуки.
Че делать-то с ними, как чистить, как потрошить, как готовить?
Alexxxa
На форуме 18 лет
Сообщения: 365
Откуда: Москва
Авто: The Best or Nothing
MEPHI_Aahz
нафига купил если не знаешь чо делать? Распродажа что ль была?
PachaG
На форуме 17 лет
Сообщения: 751
Откуда: Город-герой Тула
Авто: Priora
Сергей Т
На форуме 15 лет
Сообщения: 651
MEPHI_Aahz писал(а):Купил лещей две штуки.
Че делать-то с ними, как чистить, как потрошить, как готовить?
Что делать с женьщиной? То же не знаешь?
PachaG
На форуме 17 лет
Сообщения: 751
Откуда: Город-герой Тула
Авто: Priora
Сергей Т писал(а):Что делать с женьщиной?
как ее потрошить, как готовить?
MEPHI_Aahz
На форуме 18 лет
Сообщения: 15607
Откуда: Москва
Авто: Alfa Romeo Stelvio 2021
Alexxxa писал(а):нафига купил если не знаешь чо делать?
мясо, птица надоели. Охота рыбки.
Нащщет незнаю - есть же интернет. Вот ты давай и рассказывай че да как.
Alexxxa
На форуме 18 лет
Сообщения: 365
Откуда: Москва
Авто: The Best or Nothing
MEPHI_Aahz писал(а):Вот ты давай и рассказывай че да как.
понятия не имею! Ни разу лещей не покупала!
Тоха Купчинский
На форуме 19 лет
Сообщения: 2760
Откуда: Санкт-Петербург
Авто: Skoda Octavia A7 1.8 DSG7
MEPHI_Aahz писал(а):Че делать-то с ними
покатай их на саабе, приобщи к прекрасному
Косолапый
На форуме 15 лет
Сообщения: 139
Авто: 21093 карб 1997--> рЫно лохан
Уху вари. В нем костей ипанцуццо сколько, если жарить - заипешься выбирать. Ну или завялить под пиво.
Dron_spb
На форуме 18 лет
Сообщения: 2816
Откуда: из колхоза
Авто: Шкода рапид на томате
Дюже костлявая рыппка.
1) Чешую долой - нож в руки, начинай с хвоста.
2) Внутренности долой, плавники обрезать, жабры обязательно вынуть.
3) Невздумай варить.
4) Лучше всего - коптить, если не в чем - жарить и в конце добавить сметаны.
V1T
На форуме 16 лет
Сообщения: 4980
Откуда: Самара
Авто: 12->72->VW Polo
не экономно как то купить..
надо было поймать
Сергей Т
На форуме 15 лет
Сообщения: 651
MEPHI_Aahz писал(а):Купил лещей две штуки.
Че делать-то с ними, как чистить, как потрошить, как готовить?
Заведи дома женьщину, он тебя и не такому научит
Alexxxa
На форуме 18 лет
Сообщения: 365
Откуда: Москва
Авто: The Best or Nothing
peper
Забанен
На форуме 19 лет
Сообщения: 357
Откуда: Ростов-на-Дону
Авто: Das AUTO
MEPHI_Aahz
Берешь за голову, кладешь на разделочную доску и от хвоста против чешуи (шерсти
![hehe](images/smiles/04e.gif)
) ножом снимаешь оную. Почистив, делаешь небольшой надрез поперек туши возле головы (типа шею перерезаешь), потом в этом разрезе аккуратно поддеваешь кончиком ножа брюхо и распускаешь его от голова до хвоста вдоль. Будь аккуратен, не раздави желчный пузырь (иначе вонять рыба тиной (не канделаки
![hehe](images/smiles/04e.gif)
) будет), когда разрежешь, вытаскивай внутренности, если есть икра ее оставь, потом пожаришь. После всех манипуляций рыбу вымой. Дальше по настроению, можно запечь, можно пожарить кусками с луком, можно жареные куски потушить в томатном соусе с луком, в общем вариаций много.
MEPHI_Aahz
На форуме 18 лет
Сообщения: 15607
Откуда: Москва
Авто: Alfa Romeo Stelvio 2021
Dron_spb писал(а):жарить и в конце добавить сметаны
Это как?
Лещ жареный со сметаной
1 кг леща,
4 cm. ложки муки,
200 г масла,
10 луковиц,
200 г сметаны,
соль, перец
Подготовленного леща солят, обваливают в муке и, поместив на противень, обкладывают рубленым луком, кладут масло и жарят; когда лещ до половины дойдет, его обливают сметаной и продолжают жарить, посыпав сухарями и часто обливая собственным соком
где я возьму сок леща???
PachaG
На форуме 17 лет
Сообщения: 751
Откуда: Город-герой Тула
Авто: Priora
MEPHI_Aahz писал(а):где я возьму сок леща???
ну тыж его половину времени будешь готовить, вот он сок и даст, ложкой черпаешь и поливаешь
Alexxxa
На форуме 18 лет
Сообщения: 365
Откуда: Москва
Авто: The Best or Nothing
MEPHI_Aahz писал(а):где я возьму сок леща???
![pst](images/smiles/24.gif)
ты первый раз к плите подходишь?
У тебя лещ будет плавать в некой жидкости, это и будет "сок леща"
Марат
На форуме 18 лет
Сообщения: 92
Авто: Mitsubishi Galant 2,4 (2008), АКПП (Instayl)
MEPHI_Aahz писал(а):Купил лещей две штуки.
хвосты открутил?
Гаврилыч
На форуме 20 лет
Сообщения: 2315
Откуда: ЗаМКАДыш
Авто: Я пешеход.
Если лещаки крупные, то лучше пожарить, тогда с костями проблем меньше, их проще извлекать. Сама рыба вкусная.
Если мелковаты то лучше их под пиво засолить.
Я так всегда делаю
Крупный это от 2 кг.
TJ
На форуме 18 лет
Сообщения: 1855
Откуда: Москва Северо-Запад
Авто: Ваз 2115i 06.2005,Nissan Almera N15, FF2
Лещ костлявый
Марат
На форуме 18 лет
Сообщения: 92
Авто: Mitsubishi Galant 2,4 (2008), АКПП (Instayl)
Лещей только с коптильни признаю.
MEPHI_Aahz
На форуме 18 лет
Сообщения: 15607
Откуда: Москва
Авто: Alfa Romeo Stelvio 2021
Марат писал(а):хвосты открутил?
не получилось - ибо не я вешал.
Зато фрукты недовешивал - думается что лещи бесплатно вышли.
shubin81
На форуме 17 лет
Сообщения: 6152
Откуда: Москва
лещ вкусный но зараза очень костлявый. посему ем его мало хотя ловлю периодически экзе 1-1.2 кила...солить тоже неайс - здоровый слишком - вялится долго.
короче потроши, отрезай хвост плавники башку, чешую чисти и жарь. повозишся разок с костями - больше не будешь покупать.
так всетаки зачем купил то ?
shubin81
На форуме 17 лет
Сообщения: 6152
Откуда: Москва
MEPHI_Aahz писал(а):
где я возьму сок леща???
для экономии проще моторного масла влить - наверняка остались канистры 0.5-1 л
![hehe](images/smiles/04e.gif)
ну если совсем экономный - то сойдет отработка
Косолапый
На форуме 15 лет
Сообщения: 139
Авто: 21093 карб 1997--> рЫно лохан
MEPHI_Aahz писал(а):часто обливая собственным соком[/i]
где я возьму сок леща???
У тебя же 2 леща, одни на сковороду, второй в соковыжималку
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы