Купил лещей две штуки.

Че делать-то с ними, как чистить, как потрошить, как готовить?

MEPHI_Aahz
нафига купил если не знаешь чо делать? Распродажа что ль была?

сырым жрать

Что делать с женьщиной? То же не знаешь?

как ее потрошить, как готовить?

мясо, птица надоели. Охота рыбки.

Нащщет незнаю - есть же интернет. Вот ты давай и рассказывай че да как.

понятия не имею! Ни разу лещей не покупала!

покатай их на саабе, приобщи к прекрасному

Уху вари. В нем костей ипанцуццо сколько, если жарить - заипешься выбирать. Ну или завялить под пиво.

Дюже костлявая рыппка.
1) Чешую долой - нож в руки, начинай с хвоста.
2) Внутренности долой, плавники обрезать, жабры обязательно вынуть.
3) Невздумай варить.

4) Лучше всего - коптить, если не в чем - жарить и в конце добавить сметаны.

не экономно как то купить..
надо было поймать

Заведи дома женьщину, он тебя и не такому научит

на вот
http://www.forum.lovimribu.ru/index.php?showtopic=2406

MEPHI_Aahz
Берешь за голову, кладешь на разделочную доску и от хвоста против чешуи (шерсти ) ножом снимаешь оную. Почистив, делаешь небольшой надрез поперек туши возле головы (типа шею перерезаешь), потом в этом разрезе аккуратно поддеваешь кончиком ножа брюхо и распускаешь его от голова до хвоста вдоль. Будь аккуратен, не раздави желчный пузырь (иначе вонять рыба тиной (не канделаки ) будет), когда разрежешь, вытаскивай внутренности, если есть икра ее оставь, потом пожаришь. После всех манипуляций рыбу вымой. Дальше по настроению, можно запечь, можно пожарить кусками с луком, можно жареные куски потушить в томатном соусе с луком, в общем вариаций много.

Это как?

Лещ жареный со сметаной

1 кг леща,
4 cm. ложки муки,
200 г масла,
10 луковиц,
200 г сметаны,
соль, перец

Подготовленного леща солят, обваливают в муке и, поместив на противень, обкладывают рубленым луком, кладут масло и жарят; когда лещ до половины дойдет, его обливают сметаной и продолжают жарить, посыпав сухарями и часто обливая собственным соком
где я возьму сок леща???

ну тыж его половину времени будешь готовить, вот он сок и даст, ложкой черпаешь и поливаешь

ты первый раз к плите подходишь?
У тебя лещ будет плавать в некой жидкости, это и будет "сок леща"

хвосты открутил?

Если лещаки крупные, то лучше пожарить, тогда с костями проблем меньше, их проще извлекать. Сама рыба вкусная.
Если мелковаты то лучше их под пиво засолить.
Я так всегда делаю

Крупный это от 2 кг.

Лещ костлявый

Лещей только с коптильни признаю.

не получилось - ибо не я вешал.

Зато фрукты недовешивал - думается что лещи бесплатно вышли.

лещ вкусный но зараза очень костлявый. посему ем его мало хотя ловлю периодически экзе 1-1.2 кила...солить тоже неайс - здоровый слишком - вялится долго.
короче потроши, отрезай хвост плавники башку, чешую чисти и жарь. повозишся разок с костями - больше не будешь покупать.

так всетаки зачем купил то ?

для экономии проще моторного масла влить - наверняка остались канистры 0.5-1 л ну если совсем экономный - то сойдет отработка

У тебя же 2 леща, одни на сковороду, второй в соковыжималку